мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Энциклопедия / Сорта сыра / Делис Бургундский (Delice de Bourgogne)
А | Б | В | Г | Д | Е | Ё | Ж | З | И | Й | К | Л | М | Н | О | П | Р | С | Т | У | Ф | Х | Ц | Ч | Ш | Щ | Э | Ю | Я

Делис Бургундский (Delice de Bourgogne)

Делис Бургундский (Délice de Bourgogne) – французский мягкий сыр, который изготавливают из пастеризованного коровьего молока.
В продажу сыр поступает в виде невысоких цилиндров. Вес головки сыра составляет около 2 кг. Корочка сыра тонкая, бархатистая, белого цвета. Мякоть сыра маслянистая, бледно-желтая. Благодаря сладковато-сливочному вкусу этот сыр называют «тройные сливки». Он источает легкий грибной аромат. По внешнему виду и текстуре делис бургундский очень похож на сыр бри. Созревает он на протяжении 2-4 недель и является довольно жирным. Наиболее ценится сыр, приготовленный осенью. В качестве аперитива предпочтение следует отдать шампанскому.
Производят этот сыр в регионе Бургундия, Франция. Впервые он был изготовлен в XVIII столетии и с тех пор рецепт его приготовления практически не изменился.
Делис Бургундский (Delice de Bourgogne)

Данный материал защищен авторскими правами. Копирование материалов сайта разрешается только при указании ссылки на источник.





 


Готовим вкусно и экономно вместе с Повар.Ру - на сайте вы можете найти оригинальные блюда из недорогих ингредиентов.
салат с помидорами и фасолью

Мы обязательно научим вас готовить! Povar.ru - кулинарный проект с большим количеством рецептов известнейших блюд мировой кухни.
простые рецепты печенья с фото