мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
А | Б | В | Г | Д | Е | Ё | Ж | З | И | Й | К | Л | М | Н | О | П | Р | С | Т | У | Ф | Х | Ц | Ч | Ш | Щ | Э | Ю | Я

Честер (Chester)

Честер (англ. Chester) – знаменитый английский твердый сыр, который изготавливают из коровьего молока.
Для головок сыра честер характерна цилиндрическая форма, диаметром 20 см, высотой 30 см и весом 8 кг. Сверху они покрыты сухой серо-коричневой корочкой. Мякоть сыра однородная, без глазков, желтого цвета. На вкус достаточно пикантен, с легкой кислинкой. Вкусовые качества сыра и аромат, в первую очередь, зависят от длительности периода созревания. Созревает он на протяжении 4-8 недель. Жирность его составляет 48%. Сыр честер широко используют для приготовления различных блюд, в том числе и десертов.
Первые упоминания о сыре честер датированы 1086 годом. Рецепт его изготовления был открыт на северо-западе Англии, в графстве Чешир. У него есть также другое название «Чеширский сыр», по месту его географического месторождения. Ежегодно в графстве Чешир проходит фестиваль, победителем его становится тот, кто сможет прокатить быстрее всех головку сыра через препятствия.
Честер (Chester)

Данный материал защищен авторскими правами. Копирование материалов сайта разрешается только при указании ссылки на источник.





 


Подробные инструкции приготовления сложных, но невероятно вкусных блюд из ларца Мировой кухни.
осётр рецепты

Простые кулинарные рецепты салатов, мясных и овощных блюд, а так же мастер класс по приготовлению морепродуктов.
баклажан рецепт