мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Фарш / Зразы с сыром в духовке

Зразы с сыром в духовке



Добавил:  
30.03.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Зразы - очень вкусное и сытное блюдо, но для его приготовления потребуется немало времени и сил. Ну а для тех, кто не хочет долго стоять у плиты мой рецепт зраз с сыром в духовке - быстро и полезно!

Описание приготовления:

Почему рецепт приготовления зраз с сыром в духовке лучше других? Ответ прост: я очень люблю все блюда, для приготовления которых используется фарш, особенно зразы, однако у меня не всегда находится время и силы, для того чтобы их делать. Долгое стояние у плиты, обжаривание зраз в несколько этапов (за один раз они не помещаются на сковороду), а так же лишний холестерин от масла - это все не для меня, именно поэтому я часто пользуюсь вот этим простым рецептом зраз с сыром в духовке. С ним готовка становится настоящим праздником, ведь почти всю работу за меня делает духовка, а вкус у этих зраз настолько потрясающий, что даже и описать невозможно, уж лучше попробуйте сами.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Зразы

Ингредиенты:

  • Фарш свиной  — 500 Грамм
  • Хлеб белый  — 4 Ломтика
  • Молоко  — 1 Стакан
  • Лук репчатый  — 2 Штуки
  • Чеснок  — 4 Зубчика
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Сыр твердый  — 100 Грамм
  • Зелень свежая  — 40 Грамм
  • Жидкий дым  — 1 Ст. ложка
  • Специи  — - По вкусу
  • Соль  — - По вкусу

Количество порций: 9

Как приготовить "Зразы с сыром в духовке"

Зразы с сыром в духовке - фото шаг 1
Для начала подготавливаем все необходимые ингредиенты: хлеб замачиваем в молоке, лук чистим, зелень и чеснок измельчаем, фарш желательно еще раз пропустить через мясорубку.
Зразы с сыром в духовке - фото шаг 2
Репчатый лук нарезаем небольшими кубиками.
Зразы с сыром в духовке - фото шаг 3
Теперь в отдельной миске соединяем фарш, нарезанный лук, измельченную зелень и чеснок, замоченный хлеб, разбиваем яйцо, посыпаем специями и солью. Я так же добавляю жидкий дым, но вы, конечно, можете его не использовать.
Зразы с сыром в духовке - фото шаг 4
Все фарш необходимо тщательно вымешать.
Зразы с сыром в духовке - фото шаг 5
Смачиваем руки под водой и делаем из приготовленного фарша небольшие лепешки (у меня получилось 9 штук). В середину каждой лепешки кладем кусочек сыра, соединяем края и формируем котлетку.
Зразы с сыром в духовке - фото шаг 6
Выкладываем зразы на духовую решетку швом кверху.
Зразы с сыром в духовке - фото шаг 7
Отправляем зразы в разогретую до 250 градусов духовку, обязательно установив под решеткой пустой противень для стекания жира. Готовим до образования золотистой румяной корочки.
Зразы с сыром в духовке - фото шаг 8
Затем переворачиваем на другую сторону и запекаем дальше до полной готовности. Подаем зразы с любым гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Зразы с сыром в духовке:

4
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 9

Подборки рецептов:

Комментарии :

Павел Старосивильский 20.08.2015 18:31 «Ответить

вообще-то и весь сыр вытекает... на тот самый противень для жира... и вообще фарш проваливается через решетку!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Лучшие рецепты вегетарианских блюд от поваров из разных стран Мира - Povar.ru
пирог со слоеным тестом

Учимся готовить здоровую пищу! Большая коллекция полезных вегетарианских рецептов.
котлеты из лососевого фарша рецепт с фото