мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Зразы с капустой



Добавил:  
25.03.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Для тех, кто любит экспериментировать на кухне, я предлагаю очень интересный и необычный рецепт зраз с капустой. Это простое в приготовлении блюдо станет настоящим украшением вашего стола.

Описание приготовления:

Сегодня я хотела бы рассказать вам, как приготовить вкуснейшие зразы с капустой - блюдо, которое напоминает мне замечательные времена моего детства. Это довольно простое в приготовлении и весьма экономичное блюдо, которое поразит вас своим насыщенным и ярким вкусом. В моей семье такие зразы любят абсолютно все и взрослые, и дети, поэтому я готовлю их очень часто, тем более что сделать их действительно легко и просто. Конечно, вы можете привнести в это блюдо какие-то свои изменения, ведь в зразах самое главное - это фантазия, а я расскажу вам свой простой рецепт зраз с капустой, который я использую чаще всего.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста
Блюдо: Горячие блюда / Зразы

Ингредиенты:

  • Картофель — 1 Килограмм
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Мука — 3 Ст. ложки
  • Капуста белокочанная  — 300 Грамм
  • Морковь — 1 Штука
  • Перец болгарский  — 0,5 Штуки
  • Паста томатная  — 2 Ст. ложки
  • Масло растительное — - По вкусу
  • Перец черный молотый  — - По вкусу
  • Соль — - По вкусу
  • Сухари панировочные — - По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить "Зразы с капустой"

Зразы с капустой - фото шаг 1
Картофель чистим и отвариваем до полной готовности. Воду следует посолить, можно так же добавить несколько лавровых листиков для аромата.
Зразы с капустой - фото шаг 2
Когда картофель будет готов, сливаем воду и делаем картофельное пюре. При желании можно добавить специи.
Зразы с капустой - фото шаг 3
Теперь необходимо дождаться, пока пюре остынет. В это время можно приготовить начинку. Для этого обжариваем на растительном масле нашинкованную капусту, репчатый лук, тертую морковь и нарезанный болгарский перец, в конце обжарки добавляем пару ложек томатной пасты, соль и черный молотый перец. Начинка готова, а в остывшее пюре мы разбиваем яйцо и всыпаем 3 столовые ложки муки, тщательно перемешиваем.
Зразы с капустой - фото шаг 4
Теперь приступим к лепке зраз: руки смазываем растительным маслом и делаем из картофельного пюре небольшую лепешку, в центр лепешки кладем начинку, соединяем края и формируем зразу.
Зразы с капустой - фото шаг 5
Теперь обваливаем зразы в панировочных сухарях, так они получаться нежные внутри с хрустящей корочкой. Вместо панировочных сухарей можно использовать муку.
Зразы с капустой - фото шаг 6
В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем на нем зразы со всех сторон до румяной корочки.
Зразы с капустой - фото шаг 7
Готовые зразы подаем к столу со сметанкой или сметанным соусом. Приятного всем аппетита!!!

Оценить рецепт Зразы с капустой:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 15

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Учимся готовить сложные блюда с помощью подробных фото-рецептов на сайте Povar.ru
творожный торт с фруктами

Традиционная русская кухня, а так же лучшие кулинарные рецепты из различных уголков Мира.
рецепт рулетиков из кабачков