мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Зразы из кабачков с курицей



Добавил:  
26.12.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Зразы - очень популярное в нашей стране блюдо! Их готовят практически из всего, что можно найти в холодильнике. В данном рецепте я решил поэкспериментировать, добавив в зразы кабачки. Пробуем!

Описание приготовления:

Вашему вниманию - классический рецепт приготовления зраз из кабачков с курицей. Фарш для зраз готовится из овощей, яиц и предварительно замоченного хлеба. Начинка - обжаренные с чесноком кабачки + твердый сыр. Подавайте зразы к столу со сметаной и овощами. Удачи!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Кабачок / Куриное филе
Блюдо: Горячие блюда / Зразы

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 800 Грамм
  • Кабачки — 2-3 Штук
  • Лук репчатый — 1-2 Штук
  • Морковь — 1 Штука
  • Чеснок — По вкусу
  • Зелень — По вкусу
  • Сыр твердый — 150 Грамм
  • Яйцо — 1 Штука
  • Батон — 1/2 Штуки
  • Молоко — 100 Миллилитров
  • Сметана — 2 Ст. ложки
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу
  • Масло растительное — По вкусу

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Зразы из кабачков с курицей"

Зразы из кабачков с курицей - фото шаг 1
С батона срезаем корку, замачиваем его в молоке.
Зразы из кабачков с курицей - фото шаг 2
Куриное филе пропускаем через мясорубку. Также пропускаем морковь, лук, хлеб и чеснок. Соединяем все вместе, добавив часть измельченной зелени, яйцо соль и перец. Перемешиваем и ставим в холодильник на 30 минут.
Зразы из кабачков с курицей - фото шаг 3
Кабачки очищаем и нарезаем кубиками, обжариваем на растительном масле с несколькими зубчиками измельченного чеснока. Жарим до золотистости, затем соединяем с оставшейся зеленью, солью и перцем. Перемешиваем.
Зразы из кабачков с курицей - фото шаг 4
Сыр натрите на крупной терке.
Зразы из кабачков с курицей - фото шаг 5
Выкладываем на пищевую пленку фарш, делаем лепешку.
Зразы из кабачков с курицей - фото шаг 6
В центр кладем тертый сыр и начинку из кабачков.
Зразы из кабачков с курицей - фото шаг 7
Формируем зразы. Противень смазываем растительным маслом. Мокрыми руками выкладываем зразы на противень.
Зразы из кабачков с курицей - фото шаг 8
Смазываем зразы сметаной и запекаем 30 минут в духовке, прогретой до 200 градусов.
Зразы из кабачков с курицей - фото шаг 9
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Зразы из кабачков с курицей:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 4

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Какие соусы подойдут для рыбы и морепродуктов? Кулинарная энциклопедия на сайте Повар.ру
куриный суп с брокколи

Какие соусы подойдут для мясных блюд? Кулинарная энциклопедия на сайте Povar.ru
фаршированные котлеты