мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Зимний суп из моркови



Приготовил:  
25.12.2017
Время приготовления: 25 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Зимний суп из моркови, овощей и с имбирем отлично согреет даже в самую холодную стужу. Красивый яркий цвет, приятный аромат и нежный сладковатый вкус — это просто находка для любителей супов-пюре.

Описание приготовления:

Зимний суп из моркови и имбиря я достаточно часто готовлю, и сегодня я поделюсь рецептом, как его приготовить быстро и просто! Суп получается густым и наваристым за счет большого количества овощей. Морковь и имбирь прекрасно дополняют друг друга, а сметана придает интересный сливочный привкус. Такой суп с волшебным имбирно-пряным ароматом получается легким, диетическим и очень полезным. Морковь — один из немногих овощей, который становится только полезнее после варки. Суп понравится людям, следящим за своей фигурой, и обрадует чудесным вкусом, несмотря на свою низкую калорийность. Попробуйте этот рецепт, вам обязательно понравится!


Назначение: На обед / Полезный обед
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Морковь / Имбирь
Блюдо: Супы / Супы-пюре
Диета: Вегетарианское питание / ПП рецепты

Ингредиенты:

  • Морковь — 750 Грамм
  • Растительное масло — 2 Ст. ложки
  • Цветная капуста — 500 Грамм
  • Брокколи — 300 Грамм
  • Картофель — 1 Штука
  • Лук — 1 Штука
  • Имбирь  — 1 Ст. ложка (натертый свежий)
  • Овощной бульон — 4 Стакана
  • Сметана — 1 Стакан
  • Сельдерей — 3 Штуки (стебли)

Количество порций: 6
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Зимний суп из моркови"

Зимний суп из моркови - фото шаг 1
Лук почистите и порежьте крупными кусками. Обжарьте в сотейнике на растительном масле до золотистого цвета.
Зимний суп из моркови - фото шаг 2
Морковь и картофель помойте, почистите и нарежьте небольшими кусочками. Добавьте овощи к луку и обжарьте 2-3 минуты.
Зимний суп из моркови - фото шаг 3
Добавьте бульон, варите 15-20 минут, пока картофель и морковь почти сварятся. Они должны быть еще немного твердыми.
Зимний суп из моркови - фото шаг 4
Цветную капусту, брокколи и сельдерей помойте. Капусту и брокколи разделите на соцветия, сельдерей порежьте на куски. Добавьте овощи к моркови.
Зимний суп из моркови - фото шаг 5
Проварите 7-10 минут, пока капуста не станет мягкой. Добавьте специи и имбирь. Проварите несколько минут.
Зимний суп из моркови - фото шаг 6
Когда суп немного остынет, взбейте блендером до однородности.
Зимний суп из моркови - фото шаг 7
Добавьте сметану и хорошо перемешайте. Суп готов!

Оценить рецепт Зимний суп из моркови:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Как накормить всю семью? Povar.ru - Все ответы на кулинарные секреты!
как приготовить баранину в духовке

Традиционная русская кухня, а так же большое количество рецептов из разных уголков Мира.
салаты мясные