мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Зимний салат с колбасой




Приготовил:  
24.02.2017
Время приготовления: 35 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Собирался готовить ужин и заглянул в морозильную камеру, совершенно случайно нашел там домашнюю колбасу, о которой напрочь забыл. Сегодня расскажу, как приготовить зимний салат с колбасой.

Описание приготовления:

Рецепт приготовления такого салата необычный, но блюдо получается питательным и сытным. Кроме колбасы, я использую еще пасту твердых сортов, болгарский перец, рукколу и особую заправку. Такой салат можно подать даже без гарнира.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Макароны / Зелень / Колбаса / Руккола
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Паста — 250 Грамм
  • Домашние колбаски  — 450 Грамм
  • Моцарелла — 120 Грамм
  • Болгарский перец  — 2 Штуки
  • Руккола — 400 Грамм
  • Оливковое масло  — 0,25 Стакана
  • Красный винный уксус  — 0,25 Стакана
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Дижонская горчица  — 1 Ст. ложка
  • Орегано — 0,5 Ст. ложки
  • Соль и черный молотый перец  — По вкусу

Количество порций: 2
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Зимний салат с колбасой"

Зимний салат с колбасой - фото шаг 1
1. В чашу блендера добавляю ингредиенты для соуса: оливковое масло, красный винный уксус, 1 зубчик чеснока, горчицу, орегано, щепотку соли и молотого перца.
Зимний салат с колбасой - фото шаг 2
2. Перемешиваю все ингредиенты, пока соус не приобретет белый цвет и не станет похожим на сливочный.
Зимний салат с колбасой - фото шаг 3
3. Пасту твердых сортов отвариваю, затем откидываю на дуршлаг и промываю.
Зимний салат с колбасой - фото шаг 4
4. У меня домашние колбаски, которые обжариваю на сковороде, а затем нарезаю кусочками.
Зимний салат с колбасой - фото шаг 5
5. Мою перец, разрезаю его на 2 части, вычищаю семена и нарезаю тонкими ломтиками, моцареллу нарезаю кубиком.
Зимний салат с колбасой - фото шаг 6
6. Рукколу промываю под струей проточной воды и вытираю салфетками, рву ее небольшими кусочками и перекладываю в миску. Добавляю к рукколе в миску колбаски, перец болгарский и моцареллу.
Зимний салат с колбасой - фото шаг 7
7. Выливаю приготовленную ранее заправку в салат.
Зимний салат с колбасой - фото шаг 8
8. Добавляю пасту к салату, перемешиваю.
Зимний салат с колбасой - фото шаг 9
9. Готовый салат подаю сразу же после приготовления, не настаиваю его. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Зимний салат с колбасой:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Похожий видеорецепт "Зимний салат с колбасой"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Большое количество кулинарных рецептов в одном месте. Повар.Ру - каждый день приятного аппетита!
рецепт печени

Тысячи рецептов любителям французской кухни, луковые супы, сырные блюда и даже лягушачьи лапки.
маринад из свеклы