мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Зелёные пельмени с лососем



Приготовил:  
05.06.2010
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Рецепт приготовления зелёных пельменей с лососем.

Назначение: На обед / На ужин / Для детей / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Лосось
Блюдо: Горячие блюда / Пельмени

Ингредиенты:

  • пшеничной муки — 600 Грамм (для теста)
  • яйцо — 1 Штука (для теста)
  • воды — 1 Стакан (для теста)
  • соли — 1 Чайная ложка (для теста)
  • большой пучок петрушки — 1 Штука (для теста)
  • филе лосося — 500 Грамм
  • луковица — 1 Штука
  • чеснока — 1 Зубчик
  • пимон — 1 Штука
  • соль, перец  — 1 Штука (по вкусу)

Количество порций: 2

Как приготовить "Зелёные пельмени с лососем"

Зелёные пельмени с лососем - фото шаг 1
Петрушку хорошенько промыть и обсушить. Положить в чашу блендера, добавить 3 ст л. воды и измельчить в пюре.
Зелёные пельмени с лососем - фото шаг 2
Муку просеять в ёмкость, посолить, вкинуть яйцо, оставшуюся воду и пюре из петрушки. Вымесить тесто, прикрыть влажным полотенцем и оставить на пол часа.
Зелёные пельмени с лососем - фото шаг 3
В кастрюле закипятить воду, посолить. Закинуть филе лосося и варить четверть часа. Лук и чеснок почистить и измельчить. Филе достать из кастрюли, немного остудить, затем размять вилкой в пюре. Добавить лук, чеснок и сок лимона. Посолить, поперчить. перемешать.
Зелёные пельмени с лососем - фото шаг 4
Тесто поделить на две части. Раскатать одну часть на присыпанной мукой поверхности в тонкий пласт. Зрительно поделить пласт пополам. Положить на одну половину по 1 ч.л. начинки на расстоянии примерно 3-3.5 см
Зелёные пельмени с лососем - фото шаг 5
Прикрыть второй половиной. Зажать края.
Зелёные пельмени с лососем - фото шаг 6
Небольшим стаканом вырезать кружки с начинкой. Выложить пельмени на присыпанный мукой поднос и поместить в холодильник. Раскатать остальное тесто и сделать пельмени по тому же способу. Варить как обычные пельмени.

Оценить рецепт Зелёные пельмени с лососем:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 11
Похожий видеорецепт "Зелёные пельмени с лососем"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Savenatka 03.01.2011 21:30 «Ответить

:wub: :tongue:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Как приготовить суши в домашних условиях? С помощью пошаговых рецептов сайта Повар.Ру вы обязательно научитесь кулинарному искусству.
простые салаты рецепты

Старинные рецепты русской кухни, классические блюда европы и азии. Готовим вместе с Повар.Ру!
рецепты кулинарные