мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Яйца / Заварное тесто на желтках

Заварное тесто на желтках



Приготовил:  
02.03.2016
Время приготовления: 15 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Заварное тесто на желтках с использованием и желтков, и белков отличается от обычного большей мягкостью и пластичностью, а на вкус оно более нежное. Смотрите и записывайте!

Описание приготовления:

Заварное тесто - это вид теста, в приготовлении которого мука полностью или частично запаривается в воде, молоке или в другой жидкости. Разновидностей заварного теста существует много, готовят его с яйцами и без, на воде, на молоке, на маргарине и даже на сыворотке. Чаще всего это тесто не сладкое, иногда добавляется лишь щепотка соли. Я предлагаю интересный вариант, как приготовить заварное тесто на желтках.


Назначение: На скорую руку
Основной ингредиент: Яйца
Блюдо: Выпечка

Ингредиенты:

  • Маргарин — 100 Грамм
  • Мука — 160 Грамм
  • Вода — 200 Миллилитров
  • Желтки — 4 Штуки

Количество порций: 2-3

Как приготовить "Заварное тесто на желтках"

Заварное тесто на желтках - фото шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Заварное тесто на желтках - фото шаг 2
На водяной бане растопите маргарин. Это можно сделать и на медленном огне, только следите, чтобы маргарин не подгорел.
Заварное тесто на желтках - фото шаг 3
Добавьте воду (можно кипяток, чтобы жидкость быстрее вскипела), размешайте и доведите до кипения.
Заварное тесто на желтках - фото шаг 4
Не снимая с огня, добавьте муку небольшими порциями, активно помешивая. Тесто заварилось, но ему еще не хватает желтков.
Заварное тесто на желтках - фото шаг 5
Добавьте яичные желтки, хорошо размешайте тесто до однородности.
Заварное тесто на желтках - фото шаг 6
Теперь вы знаете, как приготовить заварное тесто на желтках. Оно получается очень мягким и эластичным, похожим на пластилин. Потому из него можно делать различные фигурки и выпекать их в духовке или на сковороде.

Оценить рецепт Заварное тесто на желтках:

4
средняя оценка: 4.8, всего голосов: 4
Похожий видеорецепт "Заварное тесто на желтках"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Larisa1994 31.10.2017 12:20 «Ответить

Пирожные из него можно сделать?

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Рецепты от профессиональных поваров и простых домохозяек - готовим вместе с нами!
запеканка с клубникой рецепт

Оригинальные рецепты для званого ужина. Удиви гостей своим кулинарным мастерством!
рецепт обеда