мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мука и тесто / Заварное тесто на дрожжах

Заварное тесто на дрожжах



Добавил:  
26.03.2012
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

С современными разрыхлителями хозяйки начинают забывать, что можно сделать тесто очень пышным самым естественным образом. Правда, это более трудоемко.

Описание приготовления:

1. Взбить яйца до пены. Чем лучше вы это сделаете, тем пышнее будет тесто.
2. Стакан муки высыпать с миску, залить кипящим молоком и взбить миксером до полной гладкости.
3. В заварную массу добавить дрожжи, предварительно распущенные в ложке теплой воды с сахаром и простоявшие минут 5. Снова взбить.
4. Вылить в массу яйца, перемешать до однородной массы. Если видны комья, перетереть все тесто через сито.
5. Теперь тесто посолить, влить масло, перемешать, добавить остальную муку и очень хорошо вымешать. Оставить на час или до тех пор, пока тесто поднимется втрое. Готово! Можно лепить и печь пироги с любой начинкой!


Назначение: На обед / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мука и тесто
Блюдо: Выпечка
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • молоко или вода — 220-230 Грамм
  • мука — 600-800 Грамм (в зависимости от качества)
  • масло — 0,25 Стакана (растопить)
  • яйца — 5 Штук
  • дрожжи — 8-12 Грамм (сухие)
  • соль — 1 Чайная ложка
  • сахар — 1 Чайная ложка

Количество порций: 6

Оценить рецепт Заварное тесто на дрожжах:

1
средняя оценка: 1.0, всего голосов: 1

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Подробные пошаговые рецепты закусок, первых блюд, обедов и ужинов на сайте Povar.ru
рецепт фруктового коктейля

Классические рецепты известных блюд, а так же оригинальные авторские рецепты на проекте Повар.Ру
куриные бедра рецепты