мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Засолка сельди целиком



Добавил:  
05.12.2015
Комментариев:
Время приготовления: 5 дн. 13 ч. 0 мин

Хочу рассказать вам, что засолка сельди целиком в домашних условиях - процесс простой и доступный. Блюдо станет отличной закуской к любому столу. Предлагаю вам повторить его на собственной кухне.

Описание приготовления:

1. Рыбу вымойте, удалите аккуратно внутренности — и еще раз как следует промойте под проточной водой.
2. В кастрюлю налейте воду, отправьте ее на огонь.
3. После закипания всыпьте сахар и соль, растворите полностью.
4. Для аромата добавьте в рассол душистый перец, лавровый лист. Также можно использовать по рецепту приготовления засолки сельди целиком гвоздику или другие ароматные специи.
5. Рассол снимите с огня, дайте ему остыть.
6. Поместите в него рыбку так, чтобы она была полностью в рассоле.
7. Далее процесс засолки будет происходить без вашего участия. Минимальное время, которое требует засолка сельди целиком в домашних условиях - 48 часов. Максимально рыбка может стоять до 7 дней, чтобы стать хорошо просоленной.
8. Перед подачей на стол можно дополнить селедку уксусом, растительным маслом и луком, например. Также ее можно очистить от костей и использовать для приготовления салатов.
Очень просто и вкусно!


Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Сельдь
Блюдо: Заготовки / Соление

Ингредиенты:

  • Сельдь — 2 Штуки
  • Лавровый лист — 3-4 Штук
  • Душистый перец — 3-4 Штук
  • Вода — 1 Литр
  • Соль — 2 Ст. ложки
  • Сахар — 1 Ст. ложка

Количество порций: 2

Оценить рецепт Засолка сельди целиком:

2
средняя оценка: 2.0, всего голосов: 4

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Что едят в Европе и Азии - это и многое другое можно узнать на сайте Povar.Ru
рецепты диетические с фото

Выбрать подходящее блюдо для вашей диеты можно на сайте Повар.ру. Здоровая еда - простые рецепты.
целая курица в духовке рецепт с фото