мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Заправка для борща на зиму с капустой

Заправка для борща на зиму с капустой



Обновлен:  
01.12.2014
Комментариев:
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Такую заправку для борща с капустой делает моя мама, нашла она этот рецепт еще в старой газете. И уже много лет мы пользуемся этой находкой. К тому же, рецепт без уксуса.

Описание приготовления:

Получившуюся капусту можно использовать не только как заправку для ароматного и вкусного борща. Она также подойдет для приготовления солянки, пирожков, вареников. Зимой вы будете тратить на кухню значительно меньше времени и уделять его своим родным.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Заготовки
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Капуста — 1,5 Килограмма
  • Перец болгарский красный  — 3 Штуки
  • Сок томатный — 1,5 Литра
  • Лавровый лист — 2 Штуки
  • Перец душистый — 4 Штуки

Количество порций: 7

Как приготовить "Заправка для борща на зиму с капустой"

Заправка для борща на зиму с капустой - фото шаг 1
Болгарский перец вымойте. Капусту нашинкуйте как на борщ. Можно воспользоваться специальной теркой.
Заправка для борща на зиму с капустой - фото шаг 2
Перец порежьте тонкими длинными полосками.
Заправка для борща на зиму с капустой - фото шаг 3
Хорошо перемешайте овощи. Томатный сок (можно приготовить заранее из помидоров или приобрести готовый) доведите до кипения. Высыпьте в него овощи и приправы.
Заправка для борща на зиму с капустой - фото шаг 4
Как закипит, засекаем 5 минут.
Заправка для борща на зиму с капустой - фото шаг 5
После этого готовую заправку раскладываем по стерильным банкам и закатываем. Банки укутать на сутки.

Оценить рецепт Заправка для борща на зиму с капустой:

3
средняя оценка: 3.3, всего голосов: 6

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Домашние рецепты и секреты приготовления фирменных блюд на нашем сайте - Povar.ru
рецепт молочного коктейля

На нашем сайте Повар.Ру вы можете найти более 10.000 рецептов на каждый день.
рецепты итальянской кухни с фото