мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Заправка для борща на зиму без свеклы

Заправка для борща на зиму без свеклы



Добавил:  
12.12.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Не все любят свеклу. Особенно мои дети. Даже в борще есть не хотят. Вот один из моих рецептов заправки для борща без неё, которая замой станет хорошим источником витаминов и сэкономит время готовки.

Описание приготовления:

Как приготовить заготовку для борща без свеклы на зиму?
1. Морковь почистите и помойте. Потрите морковку на крупной терке, лук и перец почистите и порежьте соломкой.
2. С помидоров снимите кожицу и также порежьте. Снять кожицу с помидоров - просто, если предварительно опустить их в кипяток. Я обычно надрезаю плодоножку, заливаю кипятком, оставляю на пару минут. Кожица тогда снимается очень легко.
3. Зелень промойте и мелко порубите.
4. Все приготовленные ингредиенты сложите в большую миску, добавьте соль и хорошо перемешайте. Подождите 10-15 минут, чтобы выделился сок.
5. Разложите заправку в пол-литровые банки и закройте капроновыми крышками.
За счет большого количества соли заправка для борща без свеклы будет отлично храниться при комнатной температуре. Главное - не забывайте потом меньше солить блюда при готовке.
Из этого количества овощей у меня получается 4 банки.
Приятного аппетита!


Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Заготовки / Консервация
География кухни: Русская кухня
Диета: Заготовки без

Ингредиенты:

  • Помидоры — 500 Грамм
  • Лук — 500 Грамм
  • Морковь — 500 Грамм
  • Перец сладкий — 500 Грамм
  • Зелень (петрушка, укроп) — 300 Грамм
  • Соль — 500 Грамм

Количество порций: 4

Оценить рецепт Заправка для борща на зиму без свеклы:

3
средняя оценка: 3.4, всего голосов: 10

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Повар.ру - кладовая пошаговых фото-рецептов различных блюд из любого уголка Мира.
как сделать подливу с мясом

Кулинарные рецепты блюд с фотографиями пошагового приготовления - легкий способ научиться готовить!
как приготовить свежую клубнику