мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Запеканка с фаршем



Приготовил:  
18.09.2017
Время приготовления: 1 ч. 10 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Считаю, что запеканку можно сделать фактически из всего: крупы, овощи, мясопродукты, макароны и рыба. В связи с этим блюдо может быть частым гостем на столе. Попробуйте один из классических рецептов.

Описание приготовления:

Если вы знаете о том, как приготовить запеканку с фаршем, то сможете разнообразить ваше каждодневное меню. Тем не менее для праздника этот вариант тоже подойдёт. Получается много порций и сытная основа. Нужно произвести необходимую подготовку продуктов, прежде чем заняться составлением запеканки.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель / Фарш
Блюдо: Выпечка / Запеканка
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Картофель — 700 Грамм
  • Фарш свино-говяжий — 500 Грамм
  • Сливочное масло — 50 Грамм
  • Твёрдый сыр — 100 Грамм
  • Яйцо — 2 Штуки (1 шт - в пюре, 1 шт - в заливку)
  • Репчатый лук — 1 Штука
  • Сливки 10-20% — 10 Ст. ложек (5 ст. ложек - в пюре, 5 ст. ложек - в заливку)
  • Томатная паста — 1 Ст. ложка
  • Овощная смесь — 5 Ст. ложек (замороженная)
  • Растительное масло — 3 Ст. ложки
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Соль — По вкусу
  • Чёрный молотый перец — По вкусу
  • Вода — 3 Ст. ложки

Количество порций: 6
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Запеканка с фаршем"

Запеканка с фаршем - фото шаг 1
Почистите и мелко нашинкуйте лук. Затем обжарьте его до золотистого цвета в масле.
Запеканка с фаршем - фото шаг 2
К луку добавьте фарш. Помешивая, обжарьте его до коричневого цвета.
Запеканка с фаршем - фото шаг 3
Далее к фаршу добавьте соль, перец, томатную пасту, измельчённый чеснок и воду. Тушите ингредиенты под крышкой на медленном огне 25 минут.
Запеканка с фаршем - фото шаг 4
В это время отварите до готовности чистый и очищенный картофель.
Запеканка с фаршем - фото шаг 5
Потом картофель растолките, добавив соль, сливки и мягкое масло.
Запеканка с фаршем - фото шаг 6
Добавьте яйцо, тщательно размешайте пюре.
Запеканка с фаршем - фото шаг 7
В почти готовый фарш добавьте овощную смесь. Всё перемешайте.
Запеканка с фаршем - фото шаг 8
Теперь соберите запеканку. Дно жаропрочной формы смажьте маслом. Первым слоем выложите половину пюре, затем фарш и остальной картофель.
Запеканка с фаршем - фото шаг 9
Для заливки взбейте яйцо со сливками. Вылейте смесь на запеканку. Уберите все в духовку на 20 минут при 180 градусах.
Запеканка с фаршем - фото шаг 10
Спустя этого время натрите сверху сыр, после чего вновь уберите блюдо в духовку.
Запеканка с фаршем - фото шаг 11
Через 10-15 минут запеканка с фаршем будет готова! Приятного аппетита!

Оценить рецепт Запеканка с фаршем:

3
средняя оценка: 3.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Что можно приготовить отдыхая на природе? Лучшие рецепты для гриля и мангала, вкусные шашлыки на Povar.ru
филе куриное в мультиварке

Все секреты мировой кухни в одном месте - Povar.ru сайт с большим количеством кулинарных рецептов.
как приготовить картошку в мультиварке