мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Перец / Сельдерей / Чеснок / Фрукты / Авокадо / Запеченный сельдерей с соусом из авокадо

Запеченный сельдерей с соусом из авокадо



Приготовил:  
30.03.2018
Время приготовления: 1 ч. 50 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

В этом посте не будет мяса или рыбы. Решил показать пример гарнира, в котором нет картофеля, каши или макарон. Интересно? Тогда записывайте, как приготовить запеченный сельдерей с соусом из авокадо.

Описание приготовления:

Корень сельдерея обладает очень насыщенным ароматом, поэтому он нравится не всем. Его можно отварить и сделать пюре или запечь кусочками, как в этом рецепте. К сельдерею добавляю лук-порей и перец, которые совсем не перебивают вкус основного ингредиента, а лишь дополняют. Соус из авокадо готовлю отдельно, затем добавляю его к уже запеченным овощам.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Перец / Сельдерей / Чеснок / Фрукты / Авокадо
Блюдо: Горячие блюда / Гарниры
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Порей — 1 Штука
  • Корень сельдерея  — 1 Штука
  • Сливочное масло  — 1 Ст. ложка
  • Авокадо  — 1 Штука
  • Болгарский перец  — 1 Штука
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Лимонный сок  — По вкусу
  • Соевый соус  — По вкусу
  • Соль, перец  — По вкусу

Количество порций: 2-3
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Запеченный сельдерей с соусом из авокадо"

Запеченный сельдерей с соусом из авокадо - фото шаг 1
1. Вымойте порей, нарежьте его тонкими кольцами, затем разделите их между собой.
Запеченный сельдерей с соусом из авокадо - фото шаг 2
2. В сковороде растопите 2 столовые ложки сливочного масла.
Запеченный сельдерей с соусом из авокадо - фото шаг 3
3. Очистите 1 зубчик чеснока и добавьте его в сковороду, обжаривайте 2-3 минуты.
Запеченный сельдерей с соусом из авокадо - фото шаг 4
4. Добавьте к чесноку порей, перемешайте и посолите.
Запеченный сельдерей с соусом из авокадо - фото шаг 5
5. Обжаривайте порей до мягкости, затем уберите сковороду с огня.
Запеченный сельдерей с соусом из авокадо - фото шаг 6
6. Корень сельдерея очистите от кожуры и вымойте.
Запеченный сельдерей с соусом из авокадо - фото шаг 7
7. Нарежьте корень небольшими кусочками произвольной формы.
Запеченный сельдерей с соусом из авокадо - фото шаг 8
8. Очистите перец от семян и промойте, нарежьте его кубиками.
Запеченный сельдерей с соусом из авокадо - фото шаг 9
9. Разложите лист фольги, выложите в него корень сельдерея, перец, обжаренный порей, посолите и поперчите, перемешайте.
Запеченный сельдерей с соусом из авокадо - фото шаг 10
10. Заверните фольгу и выложите в форму для запекания, отправьте в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 80 минут.
Запеченный сельдерей с соусом из авокадо - фото шаг 11
11. Вымойте авокадо, разрежьте его на 2 части и ложкой достаньте мякоть. Очистите оставшийся зубчик чеснока и измельчите его.
Запеченный сельдерей с соусом из авокадо - фото шаг 12
12. Разомните мякоть авокадо с чесноком вилкой.
Запеченный сельдерей с соусом из авокадо - фото шаг 13
13. Выложите мякоть в сотейник и влейте 140 миллилитров холодной воды.
Запеченный сельдерей с соусом из авокадо - фото шаг 14
14. Добавьте соевый соус и лимонный сок, перемешайте.
Запеченный сельдерей с соусом из авокадо - фото шаг 15
15. Готовый соус выложите в соусник.
Запеченный сельдерей с соусом из авокадо - фото шаг 16
16. Достаньте из духовки фольгу и разверните ее, попробуйте овощи на готовность.
Запеченный сельдерей с соусом из авокадо - фото шаг 17
17. Подавайте гарнир из овощей с соусом из авокадо. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Запеченный сельдерей с соусом из авокадо:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Разлиные варианты приготовления традиционных блюд мировой кухни. Пошаговые рецепты с красивыми фотографиями.
как приготовить соус к мясу

Подборка лучших авторских рецептов на сайте Povar.ru, кулинарные книги пользователей, энциклопедия еды и многое другое.
рецепт трески в мультиварке