мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Запеченный люциан



Добавил:  
04.04.2011
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Рецепт приготовления запеченного люциана с луком, чесноком, специями и миндалем.

Описание приготовления:

Тонко нарезать лук. Смешать сок лайма с солью и перцем и залить смесью рыбу, внутри и снаружи. Отложить в сторону мариноваться.

Налить 6 столовых ложек оливкового масла в форму для выпечки. Выложить нарезанный лук в форму, посыпать тимьяном, орегано, добавить лавровый лист, соль и перец. Обжарить луковый и чесночный фарш в оставшемся оливковом масле, пока не подрумянится. Добавить острый перец, петрушку, миндаль и ½ стакана рыбного бульона, хорошо перемешать.

Вылить маринад от рыбы в форму, залить оставшийся 1 стакан рыбного бульона. Затем выложить рыбу и залить миндальной массой. Запекать рыбу при 200 градусах в духовке от 40 до 45 минут. Приятного аппетита!


Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

  • серый люциан — 2-2.5 Килограмма
  • лаймового сока — 1/2 Чашки
  • соли — 1/2 Чайных ложки
  • молотого перца — 1/4 Чайных ложки
  • оливкового масла — 1/2 Стакана
  • луковица — 1 Штука
  • сухого тимьяна — 1/2 Чайных ложки
  • орегано — 1/2 Чайных ложки
  • лавровый лист  — 1 Штука
  • луковица — 1 Штука (фарш)
  • чеснока — 2 Зубчика (фарш)
  • острый перец — 1 Штука (фарш)
  • петрушки — 1 Ст. ложка
  • миндаля — 1/2 Чашки (поджаренного)
  • рыбного бульона — 3/2 Стакана

Количество порций: 4

Оценить рецепт Запеченный люциан:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Как приготовить суши в домашних условиях? С помощью пошаговых рецептов сайта Повар.Ру вы обязательно научитесь кулинарному искусству.
вегетарианские блюда

Старинные рецепты русской кухни, классические блюда европы и азии. Готовим вместе с Повар.Ру!
минестроне