Главная / Рецепты / Рыба и морепродукты / Запеченный люциан

Запеченный люциан

Добавил:

04.04.2011

Оценка рецепта: 0.0

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 1 ч. 00 мин.

Рецепт приготовления запеченного люциана с луком, чесноком, специями и миндалем.

Описание приготовления:
Тонко нарезать лук. Смешать сок лайма с солью и перцем и залить смесью рыбу, внутри и снаружи. Отложить в сторону мариноваться.

Налить 6 столовых ложек оливкового масла в форму для выпечки. Выложить нарезанный лук в форму, посыпать тимьяном, орегано, добавить лавровый лист, соль и перец. Обжарить луковый и чесночный фарш в оставшемся оливковом масле, пока не подрумянится. Добавить острый перец, петрушку, миндаль и ½ стакана рыбного бульона, хорошо перемешать.

Вылить маринад от рыбы в форму, залить оставшийся 1 стакан рыбного бульона. Затем выложить рыбу и залить миндальной массой. Запекать рыбу при 200 градусах в духовке от 40 до 45 минут. Приятного аппетита!

Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Страны Европы / Итальянская

Ингредиенты:

серый люциан — 2-2.5 Килограмм
лаймового сока — 1/2 Чашка
соли — 1/2 Чайная ложка
молотого перца — 1/4 Чайная ложка
оливкового масла — 1/2 Стакан
луковица — 1 Штук
сухого тимьяна — 1/2 Чайная ложка
орегано — 1/2 Чайная ложка
лавровый лист — 1 Штук
луковица — 1 Штук (фарш)
чеснока — 2 Зубчик (фарш)
острый перец — 1 Штук (фарш)
петрушки — 1 Ст. ложка
миндаля — 1/2 Чашка (поджаренного)
рыбного бульона — 3/2 Стакан

Количество порций: 4

Оценить рецепт Запеченный люциан:

средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Возьмите себе на заметку как приготовить Запеченный люциан. Этот классический рецепт позволит вам быстро и без особых усилий понять, как сделать Запеченный люциан в домашних условиях. Следуйте подробному описанию каждого конкретного действия с фото. Данное блюдо всегда славилось своими вкусовыми качествами. Его рецепт приготовления достаточно простой и лёгкий. Традиционный состав ингредиентов при желании можно изменить по своему усмотрению. Пробуйте и не бойтесь экспериментировать, тогда кулинария навсегда станет вашим излюбленным занятием!