мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Картофель / Запеченный картофель с луком, сыром и сметаной

Запеченный картофель с луком, сыром и сметаной



Добавил:  
30.11.2011
Комментариев:
Время приготовления: 45 мин

Рецепт приготовления запеченного картофеля с луком, сыром и сметаной.

Описание приготовления:

Этот рецепт необычен тем, что картофель в нем запекается дважды – сначала отдельно клубни, а затем тертый картофель с сырно-луковой смесью. Запеченный картофель хорошо подавать с бифштексом.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Американская

Ингредиенты:

  • большие красновато-коричневые картофелины  — 3 Штуки
  • лук-шалот — 3/4 Чашки
  • сыр Чеддер — 2 1/2 Стакана
  • соль — 2 Чайных ложки
  • свежемолотый перец — 1/4 Чайных ложки
  • сметана — 1 1/2 Стакана

Количество порций: 6

Как приготовить "Запеченный картофель с луком, сыром и сметаной"

Запеченный картофель с луком, сыром и сметаной - фото шаг 1
1. Разогреть духовку до 220 градусов. Обернуть картофелины алюминиевой фольгой. Испечь картофель на сковороде в духовке до готовности. Это займет у вас около часа. Снять фольгу и дать картофелю остыть до комнатной температуры. Положить картофель на тарелку или в пластиковый контейнер, накрыть полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник на ночь.
Запеченный картофель с луком, сыром и сметаной - фото шаг 2
2. Охлажденный картофель натереть на терке или в кухонном комбайне.
Запеченный картофель с луком, сыром и сметаной - фото шаг 3
3. Выложить тертый картофель в миску и добавить нарезанный лук-шалот и 1 3/4 чашки тертого сыра. Посыпать солью и перцем. Аккуратно перемешать массу руками.
Запеченный картофель с луком, сыром и сметаной - фото шаг 4
4. Добавить сметану и перемешать.
Запеченный картофель с луком, сыром и сметаной - фото шаг 5
5. Выложить полученную смесь в форму для выпечки. Посыпать оставшимся сыром сверху.
Запеченный картофель с луком, сыром и сметаной - фото шаг 6
6. Выпекать блюдо в духовке при 175 градусах до золотистого цвета, около 30 минут. Дать немного остыть и сразу же подавать.

Оценить рецепт Запеченный картофель с луком, сыром и сметаной:

4
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 11

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Готовим вкусную и полезную еду с помощью простых пошаговых фото-рецептов на сайте Повар.ру
рецепт из творога

На сайте Povar.ru вы найдете только лучшие рецепты сезонных и повседневных блюд на каждый день.
рецепт тортов с фото