мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Картофель / Запеченный картофель с луком и тимьяном

Запеченный картофель с луком и тимьяном



Добавил:  
27.12.2011
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Рецепт приготовления запеченного картофеля с луком-шалот, тимьяном и красным перцем.

Описание приготовления:

Хрустящий картофель с тимьяном и луком станет отличным гарниром на ужин. Картофель хорошо подавать с кусочками козьего сыра и жареным беконом.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Американская

Ингредиенты:

  • топленого сливочного масла — 3 Ст. ложки
  • оливкового масла — 3 Ст. ложки
  • соль — По вкусу
  • красного перца хлопьями  — 1/2-1 Чайных ложки
  • картофеля — 1,9 Килограмма
  • лука-шалот — 4 Штуки
  • веточек тимьяна — 8 Штук

Количество порций: 6

Как приготовить "Запеченный картофель с луком и тимьяном"

Запеченный картофель с луком и тимьяном - фото шаг 1
1. Разогреть духовку до 190 градусов. В небольшой миске смешать оливковое масло и сливочное масло. С помощью острого ножа нарезать очищенный картофель поперек очень тонкими ломтиками. Залить 1 столовую ложку масляной смесь на дно овальной формы для выпекания и равномерно распределить по дну. Посыпать несколькими щепотками соли и красным перцем хлопьями – это сделает ваш картофель приправленным не только сверху, но и снизу. Выложить ломтики картофеля вертикально в подготовленное блюдо.
Запеченный картофель с луком и тимьяном - фото шаг 2
2. Нарезать лук-шалот тонким ножом и выложить между картофельными ломтиками, распространяя их как можно более равномерно. Смазать картофель оставшейся масляной смесью. Посыпать солью и красным перцем хлопьями. Выпекать 1 1/4 часа, затем выложить веточки тимьяна сверху и запекать около 35 минут, пока картофель не станет хрустящим сверху.
Запеченный картофель с луком и тимьяном - фото шаг 3
3. Если картофель становится коричневым слишком быстро, заверните его в фольгу. Готовый картофель подавать с кусочками козьего сыра и ломтиками поджаренного бекона.

Оценить рецепт Запеченный картофель с луком и тимьяном:

4
средняя оценка: 4.2, всего голосов: 5

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Незнаете что сегодня приготовить? Наш кулинарный сайт поможет вам выбрать самое вкусное и сытное блюдо!
китайская кухня рецепты в картинках

С помощью Мастера Рецептов на сайте Povar.ru Вы можете подобрать блюдо из ваших любимых ингредиентов!
слоенное тесто рецепт