Главная / Рецепты / Овощи / Картофель / Запеченный картофель с луком и тимьяном

Запеченный картофель с луком и тимьяном

Добавил:

27.12.2011

Оценка рецепта: 4.2

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 2 ч. 00 мин.

Рецепт приготовления запеченного картофеля с луком-шалот, тимьяном и красным перцем.

Описание приготовления:
Хрустящий картофель с тимьяном и луком станет отличным гарниром на ужин. Картофель хорошо подавать с кусочками козьего сыра и жареным беконом.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Северная и Южная Америка / Американская

Ингредиенты:

топленого сливочного масла — 3 Ст. ложка
оливкового масла — 3 Ст. ложка
соль — 0 По вкусу
красного перца хлопьями — 1/2-1 Чайная ложка
картофеля — 1,9 Килограмм
лука-шалот — 4 Штук
веточек тимьяна — 8 Штук

Количество порций: 6

Рецепт "Запеченный картофель с луком и тимьяном":

1. Разогреть духовку до 190 градусов. В небольшой миске смешать оливковое масло и сливочное масло. С помощью острого ножа нарезать очищенный картофель поперек очень тонкими ломтиками. Залить 1 столовую ложку масляной смесь на дно овальной формы для выпекания и равномерно распределить по дну. Посыпать несколькими щепотками соли и красным перцем хлопьями – это сделает ваш картофель приправленным не только сверху, но и снизу. Выложить ломтики картофеля вертикально в подготовленное блюдо.

2. Нарезать лук-шалот тонким ножом и выложить между картофельными ломтиками, распространяя их как можно более равномерно. Смазать картофель оставшейся масляной смесью. Посыпать солью и красным перцем хлопьями. Выпекать 1 1/4 часа, затем выложить веточки тимьяна сверху и запекать около 35 минут, пока картофель не станет хрустящим сверху.

3. Если картофель становится коричневым слишком быстро, заверните его в фольгу. Готовый картофель подавать с кусочками козьего сыра и ломтиками поджаренного бекона.

Оценить рецепт Запеченный картофель с луком и тимьяном:

средняя оценка: 4.2, всего голосов: 5

Согласитесь, это потрясающий рецепт! Такой простой и такой вкусный! Запеченный картофель с луком и тимьяном – удачное блюдо для любого повода. Его приготовление не займёт много времени. Рассмотрите фото, на которых запечатлены порядок действий и необходимые продукты. Также изучите состав и количество нужных ингредиентов. Теперь вы можете запомнить, как приготовить Запеченный картофель с луком и тимьяном в домашних условиях. Так готовится классический вариант кулинарного изделия, но вы вправе вносить свои доработки и задумки. Если вы придумали другой рецепт приготовления – обязательно поделитесь им с пользователями нашего сайта. Всё больше и больше людей объединяет кулинария, но не стоит пренебрегать своим здоровьем и фигурой. Важно учитывать калорийность употребляемой пищи, подсчитывая калории каждого отдельного продукта. Учитесь искусству вкусно и здорово питаться!