Главная / Рецепты / Овощи / Перец / Молочные продукты / Сыр / Запеченный болгарский перец с каперсами и Моцареллой
Запеченный болгарский перец с каперсами и Моцареллой
Время приготовления: 2 ч. 15 мин.
Рецепт приготовления запеченного болгарского перца, маринованного в смеси красного винного уксуса и чеснока, с каперсами, петрушкой и ломтиками сыра Моцарелла.
Описание приготовления:
Это блюдо может стать как замечательной пикантной закуской, так и легким ужином. Если вы возьмете болгарский перец разных цветов, блюдо получится очень красочным и аппетитным.
Ингредиенты:
Количество порций: 15
- сладких болгарских перцев — 6 Штук
- красного винного уксуса — 1/4 Стакан
- чеснока — 1 Зубчик
- соль — 0 По вкусу
- свежемолотый черный перец — 0 По вкусу
- оливкового масла — 2 Ст. ложка
- каперсов — 2 Ст. ложка
- петрушки — 2 Ст. ложка (по желанию)
- сыра Моцарелла — 220 Грамм
Количество порций: 15
1. Разогреть духовку до 200 градусов. Выложить болгарские перцы на большой противень, выстеленный алюминиевой фольгой, и запекать от 45 минут до 1 часа. Используя щипцы, переворачивайте болгарские перцы каждые 15 минут на один из четырех боков. Таким образом, перцы получатся равномерно прожаренными со всех сторон и не пригорят.
2. Как только перцы будет готовы, накрыть противень другим листом алюминиевой фольги и дать остыть. Когда перцы остынут, удалить кожу и семена.
3. Нарезать на полосы толщиной около 6 мм. Перемешать перец в миске с красным винным уксусом, измельченным чесноком и несколькими щепотками соли. Накрыть крышкой и дать оставить перец мариноваться на 1 час или на ночь (до 4 дней) в холодильник.
4. Перед подачей выложить болгарский перец на тарелку. Добавить соль и молотый черный перец по вкусу. Полить перцы оливковым маслом, посыпать каперсами, измельченной зеленью петрушки и выложить ломтики сыра Моцарелла. Подавать с хрустящим хлебом и бокалом вина.
Оценить рецепт Запеченный болгарский перец с каперсами и Моцареллой:
0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Похожие рецепты:
Кабачковая икра
Спагетти с фаршем
Рецепт гуляша из свинины
Классический белый хлеб
Фруктовый шашлык с лимонной подливкой
Кабачковая икра
Спагетти с фаршем
Рецепт гуляша из свинины
Классический белый хлеб
Фруктовый шашлык с лимонной подливкой
Все вы, наверное, думаете, что кулинария – это дело профессионалов. Попробуем вам помочь поверить в свои способности и научиться готовить вкусные блюда не хуже опытных поваров. Хотите понять, как приготовить Запеченный болгарский перец с каперсами и Моцареллой дома? Перед вами простой рецепт приготовления, сопровождённый последовательным описанием каждого шага с фото. Советуем для начала изучить состав будущего кулинарного произведения. Это классический вариант подборки продуктов, однако, вы с лёгкостью можете изобрести, как сделать вкусный Запеченный болгарский перец с каперсами и Моцареллой, добавив или убрав тот или иной ингредиент. У вас получится свой собственный домашний рецепт. Но не забывайте и о своём здоровье: ваша еда не должна содержать излишние калории, поэтому всегда подсчитывайте калорийность отдельных продуктов, и тогда приготовление любимых ваших блюд не только утолит голод, но и принесёт пользу!
Добавить свой комментарий:
вставить смайлик
Поиск
