мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Запеченное рагу



Добавил:  
30.07.2011
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Рецепт приготовления запеченного рагу. Кабачки, морковь, говяжий фарш – основа этого блюда.

Описание приготовления:

Получится иногда очень хорошая композиция из тех продуктов, которые находятся в вашем холодильнике.


Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Молочные продукты
Блюдо: Горячие блюда / Рагу
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • тертый орех  — 1/4 Чайных ложки
  • Говяжий фарш  — 600 Грамм
  • перец чили  — 1/4 Чайных ложки
  • Соль — 1/2 Чайных ложки
  • Сливки — 300 Миллилитров
  • Чернослив — 100 Грамм
  • Базилик  — 1/4 Чайных ложки
  • Яйцо — 3 Штуки
  • Зира — 1/4 Чайных ложки
  • Черный молотый перец  — 1/4 Чайных ложки
  • Морковь — 300 Грамм
  • Масло оливковое  — 40 Миллилитров
  • Твердый сыр  — 300 Грамм
  • Кабачки — 400 Грамм
  • Тыква — 600 Грамм
  • Укроп  — 3 Грамма

Количество порций: 8

Как приготовить "Запеченное рагу"

Запеченное рагу - фото шаг 1
1. Скачиваем и обжариваем шарики из фарша. Обжариваем на большом огне с двух сторон минуты по три.
Запеченное рагу - фото шаг 2
2. На одинаковом расстоянии, в форму выкладываем тефтели и сверху кладем по одному черносливу. Чистим и нарезаем морковь соломкой. Затем кладем тефтели.
Запеченное рагу - фото шаг 3
3. Дольками нарезаем тыкву и между тефтелей выкладываем ее слоями, тонкими пластинами сверху выкладываем чеснок.
Запеченное рагу - фото шаг 4
4. Кубиками нарезаем перец и чеснок (можно любыми способами, но лучше соломкой) выкладываем сверху. Ставим все в духовку разогрев ее предварительно до температуры 10 градусов. Минут тридцать запекаем.
Запеченное рагу - фото шаг 5
5. Теперь натираем 200 грамм сыра, остальное режем пластинами. Блюдо достаем из духовки минут через 30. Посыпаем натертым сыром пластины, кладем сверху и ставим в духовку на 30 минут.
Запеченное рагу - фото шаг 6
6. Посыпаем зеленью по вкусу.

Оценить рецепт Запеченное рагу:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 2

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Выпечка тортов и пирожных в домашних условиях - это реально! Большое количество кондитерских шедевров от мастеров кулинарии.
чизкейк с белым шоколадом

Кулинарные рецепты для детей. Рецепты сладкой выпечки, десертов и молочных коктейлей - все это есть на сайте Povar.Ru
блюдо из мясо