мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Капуста / Цветная капуста / Запеченная в соусе цветная капуста

Запеченная в соусе цветная капуста



Приготовил:  
30.01.2018
Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Пикантная, яркая и насыщенная овощная закуска представлена вашему вниманию. Хотите попробовать необыкновенную капусту, которую еще никогда не пробовали? Не проходите мимо этого рецепта!

Описание приготовления:

Расскажу вам, как приготовить запеченную в соусе цветную капусту. Сразу скажу, что этот вариант для тех, кто любите остренькое, но вы можете не использовать чили. Кокосовое молоко тут очень кстати, как и горсть орешков. Саму идею, конечно, можно трансформировать, добавляя те специи, которые есть дома. Получается очень вкусно и весьма необычно!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Цветная капуста
Блюдо: Закуски / Гарниры

Ингредиенты:

  • Цветная капуста — 1 Штука
  • Соль — 2 Чайных ложки
  • Чили — 1/2 Чайных ложки
  • Куркума — 1/2 Чайных ложки
  • Оливковое масло — 2 Чайных ложки
  • Красный лук — 1/2 Штуки
  • Имбирь — 1-2 Чайных ложек
  • Чеснок — 4-6 Зубчиков
  • Помидоры — 3 Штуки
  • Кокосовое молоко — 3/4 Стакана
  • Кешью — 50 Грамм
  • Специи — По вкусу (соль, сахар, гарам масала, тмин, кориандр, куркума и т.д.)

Количество порций: 6-8
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Запеченная в соусе цветная капуста"

Запеченная в соусе цветная капуста - фото шаг 1
1. Доведите до кипения воду в большой кастрюле. Добавьте соль, чили и куркуму. Опустите цветную капусту и на среднем огне проварите около 4 минут.
Запеченная в соусе цветная капуста - фото шаг 2
2. После обсушите и переложите в жаропрочную форму.
Запеченная в соусе цветная капуста - фото шаг 3
3. На сковороде разогрейте немного растительного масла. Выложите измельченный лук и обжарьте 4-5 минут. Добавьте чеснок, имбирь, чили и тушите еще пару минут.
Запеченная в соусе цветная капуста - фото шаг 4
4. Туда же отправьте измельченные помидоры, соль, сахар и специи. Тушите 8-10 минут на медленном огне.
Запеченная в соусе цветная капуста - фото шаг 5
5. Снимите с огня, остудите немного и измельчите в блендере до однородности. Влейте кокосовое молоко и перемешайте.
Запеченная в соусе цветная капуста - фото шаг 6
6. Добавьте измельченные орехи и полученным соусом обмажьте капусту со всех сторон. Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте 45-75 минут до мягкости (время зависит от размера капусты).
Запеченная в соусе цветная капуста - фото шаг 7
7. Когда запеченная в соусе цветная капуста готова, можно присыпать ее свежей зеленью и подавать к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Запеченная в соусе цветная капуста:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Оригинальные рецепты приготовления классических блюд с добавлением своих ингредиентов. Экспериментируем вместе с Povar.ru!
форшмак

Рецепты с фотографиями пошагового приготовления - простое решение для кулинарных проб и экспериментов.
лимонный кекс