мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Запеченная пшенная каша с черносливом



Приготовил:  
18.02.2018
Время приготовления: 1 ч. 15 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Такую кашу готовила моя бабушка и запекала она ее в печке. Вкус и аромат той каши я помню до сих пор. А знаете, что было самым вкусным? Поджаристая корочка, которую мы соскребали со стенок чугунка :)

Описание приготовления:

Вкус этой каши я помню с детства и готовлю ее довольно часто и не только с черносливом, но и с курагой или с изюмом. Эта каша совсем не похожа на сваренную на плите, больше похожа на пирог или запеканку. Словами не передашь — приготовьте и попробуйте:)


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Фрукты / Сухофрукты / Чернослив / Молочные продукты / Молоко / Крупы / Пшено и пшеница / Яйца
Блюдо: Горячие блюда / Каши

Ингредиенты:

  • Пшено — 1/2 Стакана
  • Молоко — 1/2 Стакана
  • Масло сливочное — 30-40 Грамм
  • Чернослив — 6-8 Штук
  • Яйца — 1 Штука
  • Сахар — 1 Ст. ложка (по вкусу)
  • Ванильный сахар — 0,5 Чайных ложки
  • Соль — 1/3 Чайных ложки

Количество порций: 2

Как приготовить "Запеченная пшенная каша с черносливом"

Запеченная пшенная каша с черносливом - фото шаг 1
1. Чтобы пшено не горчило, я всегда заливаю его кипятком минут на 5-7. Затем воду сливаем и крупу промываем холодной водой, до тех пор, пока вода не будет прозрачной.
Запеченная пшенная каша с черносливом - фото шаг 2
2. Заливаем промытую крупу стаканом холодной воды, добавляем соль и варим на среднем огне без крышки и ни в коем случае не перемешиваем.
Запеченная пшенная каша с черносливом - фото шаг 3
3. Когда уровень воды опустился ниже уровня крупы больше чем на половину, добавляем сливочное масло. Раскладываем небольшие кусочки по всей поверхности каши, накрываем крышкой и выключаем огонь под кастрюлей. Оставляем минут на 15. А затем уже можно кашу перемешать и остудить.
Запеченная пшенная каша с черносливом - фото шаг 4
4. Чернослив заливаем кипятком минут на 5-10, время зависит от степени жесткости чернослива. Затем воду сливаем.
Запеченная пшенная каша с черносливом - фото шаг 5
5. Молоко перемешиваем с яйцом.
Запеченная пшенная каша с черносливом - фото шаг 6
6. Пшенную кашу перемешиваем с черносливом, нарезанным на кусочки, сахаром обычным и ванильным.
Запеченная пшенная каша с черносливом - фото шаг 7
7. Заливаем молочно-яичной смесью и еще раз перемешаем.
Запеченная пшенная каша с черносливом - фото шаг 8
8. Кашу можно запекать в большой форме, а можно в маленьких. смазываем формы сливочным маслом и наполняем кашей.
Запеченная пшенная каша с черносливом - фото шаг 9
9. И запекаем в разогретой до 200 градусов духовке минут 35-40. А можно и чуть дольше — тогда корочка будет поджаристей:)
Запеченная пшенная каша с черносливом - фото шаг 10
10. И вот такая вкусная и ароматная каша получается. Не такая как из печки, но тоже вкуснющая:)

Оценить рецепт Запеченная пшенная каша с черносливом:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 4

Похожие рецепты:
Запеченная пшенная каша с тыквой и яблоком
Запеченная пшенная каша с тыквой и яблоком
Пшённая каша с тыквой
Пшённая каша с тыквой
Пшенка с тыквой
Пшенка с тыквой
Пшеничная крупа в духовке
Пшеничная крупа в духовке
Манная каша в духовке
Манная каша в духовке
Пшенная каша с тыквой в горшочке
Пшенная каша с тыквой в горшочке
Каша в горшочке в духовке
Каша в горшочке в духовке

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Самые вкусные блюда приготовленные по самым понятным рецептам. Кулинарный проект Повар.Ру накормит всю семью!
торт на скорую руку

Что делать если холодильник не битком? На сайте Povar.Ru можно с легкостью найти рецепты с простыми ингредиентами.
блюда из клубники рецепты