Главная / Рецепты / Рыба и морепродукты / Камбала / Запеченная камбала с помидорами

Запеченная камбала с помидорами

Добавил:

20.12.2010

Оценка рецепта: 4.5

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 30 мин.

Рецепт приготовления запеченной камбалы с помидорами и соусом из майонеза, эстрагона и лимонного сока.

Описание приготовления:
Разогреть духовку до 230 со стойками в верхней и нижней трети. Выложить помидоры на листе для выпечки. Полить 1 столовой ложкой масла, посыпать чайной ложкой эстрагона, сахаром, соль и перцем. Упорядочить помидоры разрезанной стороной вверх. Выпекать на нижней полке до мягкости, от 20 до 25 минут.

Между тем приготовить соус. В небольшой миске взбить майонез, оставшиеся 1/2 чайной ложки эстрагона, и лимонного сока; приправить солью и перцем. Отложить в сторону.
Выстелить противень алюминиевой фольгой и смазать маслом. В кухонном комбайне измельчить хлеб, добавив щепотку соли и перца, а также оставшуюся столовую ложку масла.

Выложить филе плоской на подготовленный противень, приправить солью и перцем. Смазать с верхней стороны горчицей, посыпать хлебными крошками. Выпекать на верхней стойке, до коричневого цвета хлебных крошек, от 6 до 8 минут. Подавать камбалу с помидорами и соусом.

Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Камбала
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Страны Европы / Итальянская

Ингредиенты:

помидоров — 6 Штук (разрезанных пополам продольно)
оливкового масла — 2 Ст. ложка
эстрагона — 3/4 Чайная ложка
сахара — 1 Щепотка
соль и молотый перец — - По вкусу
майонеза — 1/3 Стакан
свежего лимонного сока — 1 Ст. ложка
белого хлеба — 3 Ломтик
филе камбалы — 4 Штук
горчицы — 2 Ст. ложка

Количество порций: 4

Оценить рецепт Запеченная камбала с помидорами:

средняя оценка: 4.5, всего голосов: 2

Быть может, вам приглянулся этот простой рецепт, и вы с удовольствием узнали бы, как приготовить его в домашних условиях. А узнать, как сделать Запеченная камбала с помидорами дома, вам поможет подробный рецепт приготовления с отличными фото каждого отдельного действия. Согласитесь, Запеченная камбала с помидорами – просто потрясающее блюдо, которое удовлетворит любой вкус и интерес. На нашем сайте представлен классический состав ингредиентов для этого кулинарного изделия, однако вы всегда в силе проявить свою фантазию и добавить в Запеченная камбала с помидорами всё, что пожелаете. Главное, учитывайте излишние калории, чтобы не повлиять на драгоценную фигуру. Поверьте, кулинария – это весёлое и интересное занятие! Проявляйте больше фантазии и творчества, и тогда все ваши старания будут оценены по достоинству.