Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Запеченная голень индейки с приправами

Запеченная голень индейки с приправами

Приготовил : Alteredego

19.11.2011
Время приготовления: 6 ч. 30 мин

Рецепт приготовления голеней индейки, вымоченных в маринаде, и посыпанных порошком чили, паприкой и луковой солью.

Описание приготовления:

Сочные ножки индейки с пряными специями маринуются довольно долго, но результат превзойдет все ваши ожидания. Вы можете добавить меньше порошка чили, если не хотите получить очень острое блюдо.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Птица / Индейка

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Голени индейки 10 Штук
Вода 1,8 Литра (маринад )
Соль 1 Стакан (маринад)
Сахар 1 Стакан (маринад)
Коричневый сахар 1 Стакан (маринад)
Смесь приправ 2 Ст. ложки (маринад)
Лавровый лист 1 Штука (маринад)
Порошок чили 2 Ст. ложки (приправы)
Смесь приправ 2 Чайных ложки (приправы)
Паприка 2 Чайных ложки (приправы)
Луковая соль 2 Чайных ложки (приправы)

Количество порций 10

Как приготовить "Запеченная голень индейки с приправами"

Запеченная голень индейки с приправами - фото шаг 1

1. В кастрюле смешать воду, соль, сахар, коричневый сахар, 2 столовые ложки смеси приправ и лавровый лист. Довести до кипения, затем снять с огня.

Запеченная голень индейки с приправами - фото шаг 2

2. Дать остыть, перелить в большой контейнер. Когда маринад остынет, выложить в него голень индейки. Накрыть контейнер крышкой и поставить в холодильнике на 4-6 часов или больше, если у вас есть время.

Запеченная голень индейки с приправами - фото шаг 3

3. Разогреть духовку до 200 градусов. Смешать порошок чили, смесь приправ, паприку и луковую соль в миске.

Запеченная голень индейки с приправами - фото шаг 4

4. Достать голень индейки из маринада и промыть под холодной водой. Обсушить. Натереть всю поверхность индейки специями, захватывая площадь под кожей. Выложить голени на противень.