мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Запеченная цветная капуста




Приготовил:  
16.11.2016
Время приготовления: 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Цветная капуста, как и блюда из нее, очень недооценена, ее готовят не так уж и часто. Если кто не знает, что с ней можно сделать, то расскажу о своем методе, как приготовить запеченную цветную капусту

Описание приготовления:

Сама по себе цветная капуста практически не имеет вкуса, поэтому ее обязательно нужно щедро приправлять специями, готовить в панировке или подавать с разными соусами. Запеченная цветная капуста – это хорошее дополнение к разным гарнирам, к овощам. Также ее можно есть как совершенно самостоятельное блюдо.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Цветная капуста
Блюдо: Закуски / Гарниры

Ингредиенты:

  • Цветная капуста  — 1 Штука
  • Яйцо  — 2 Штуки
  • Сыр — 50 Грамм
  • Соль  — По вкусу
  • Панировочные сухари  — По вкусу
  • Специи — По вкусу

Количество порций: 5

Как приготовить "Запеченная цветная капуста"

Запеченная цветная капуста - фото шаг 1
1. Смешиваю специи (сушеный укроп, сушеную петрушку, сушеный чеснок, красный и черный перец, сушеный салатный перец) с панировочными сухарями.
Запеченная цветная капуста - фото шаг 2
2. Головку капусты (1-1,2 килограмма) мою и аккуратно разделяю на соцветия, помогаю себе ножом.
Запеченная цветная капуста - фото шаг 3
3. Перекладываю соцветия в кастрюлю, заливаю водой, добавляю соль и отправляю на огонь, варю после закипания около 10 минут.
Запеченная цветная капуста - фото шаг 4
4. Шумовкой вылавливаю капусту, перекладываю ее на салфетку, промакиваю от воды и перекладываю в миску.
Запеченная цветная капуста - фото шаг 5
5. В отдельную миску вбиваю яйца, немного солю и добавляю измельченный твердый сыр, перемешиваю.
Запеченная цветная капуста - фото шаг 6
6. Каждое соцветие капусты накалываю на вилку и обмакиваю в миску, где смешано яйцо с сыром.
Запеченная цветная капуста - фото шаг 7
7. А затем обваливаю в панировочных сухарях со специями.
Запеченная цветная капуста - фото шаг 8
8. Противень застилаю фольгой, выкладываю на него обвалянные в панировке соцветия капусты, отправляю в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 10-15 минут.
Запеченная цветная капуста - фото шаг 9
9. Готовую капусту подаю к столу с овощами и свежей зеленью.

Оценить рецепт Запеченная цветная капуста:

4
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 5

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






На Povar.Ru большое количество рецептов европейской кухни! Побалуйте себя изысканными шедеврами кулинарии.
суп из индейки быстрый

Благодаря подробным пошаговым фото-рецептам готовить с Повар.Ру очень просто! Ресторанные блюда у вас дома!
блинчики на сметане рецепт