Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Закуски / Блюда в фольге / Буженина / Запеченная буженина

Запеченная буженина

Приготовил : Яна Горностаева

12.11.2016
Время приготовления: 2 дн. 9 ч. 0 мин

Запеченная буженина — это отличная альтернатива колбасам и ветчинам. Ведь зачастую мы и не догадываемся, что на самом деле содержится в составе покупных мясных изделий. Поэтому лучше готовьте дома!

Описание приготовления:

Если вам интересно, как приготовить запеченную буженину, то прочтите этот рецепт. Он отлично подойдет для настоящих "мясоедов". Бутерброды с бужениной утром — это отличный завтрак. Ее можно брать с собой на пикник или на природу, в качестве перекуса.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Свинина

Блюдо: Горячие блюда / Закуски / Блюда в фольге / Буженина

Состав / Ингредиенты:

Свинина 800 Грамм
Соль 2-3 Чайных ложек
Перец черный 1 Чайная ложка
Специи 2 Чайных ложки
Чеснок 3 Зубчика
Вода 1 Литр
Лавровый лист 2 Штуки

Количество порций 12

Калорийность

248 ккал

Калорийность

23 г

Белки

10 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Запеченная буженина"

Сначала приготовьте маринад для вашей буженины. Для этого доведите до кипения чистую питьевую воду, бросьте в нее лавровый лист, соль и любые специи по вашему желанию. Тщательно все размешайте.

Кусок нежирной свинины вымойте, обсушите и зачистите от жилок и жирка. Полностью остудите маринад. Положите мясо в большую кастрюлю, залейте маринадом так, чтобы он полностью покрыл мясо. Оставьте в маринаде мясо на трое суток в холодильнике.

Когда мясо промаринуется, достаньте его из маринада и обсушите бумажными полотенцами. Натрите мяско смесью соли и специй. Сделайте глубокие проколы ножом, в каждый из которых протолкните по очищенному зубчику чеснока.

Положите мясо в рукав для запекания. Сверху куска выложите листики лаврушки из маринада. Запекайте при температуре сто восемьдесят градусов на протяжении часа. Затем разорвите пакет и запекайте до румяной корочки еще десять минут.

Оценить рецепт Запеченная буженина

4.2, всего 6

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Запеченная буженина"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Щи уральские
Салат "Изумрудный" с ветчиной, грибами и сыром
Запеканка из лапши и фарша
Мясной рулет с имбирем
Шашлык из свинины по-грузински

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: