мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Закваска для ряженки



Добавил:  
06.02.2016
Комментариев:
Время приготовления: 1 дн. 14 ч. 0 мин

Ряженка в домашних условиях - отличный напиток для детей и взрослых. О полезных свойствах ряженки говорить не приходится, а домашняя ряженка - и вовсе незаменимый продукт.

Описание приготовления:

Сделать домашнюю ряженку можно за сутки. Закваска для ряженки - основной ингредиент, который также нужно приготовить. Все делается из домашнего молока...


Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко
Блюдо: Заготовки

Ингредиенты:

  • Молоко —  3 Литра

Количество порций: 1

Как приготовить "Закваска для ряженки"

Закваска для ряженки - фото шаг 1
1. Берем домашнее молоко. Из него и будет браться закваска для ряженки. Берем молоко и оставляем его на некоторое время, после чего снимаем верхний шар сливок в баночку и убираем на сутки в теплое место для закисания.
Закваска для ряженки - фото шаг 2
2. Наливаем молоко в горшок и отправляем в духовой шкаф на два часа примерно. Выставляем максимальную температуру, а после закипания молока убавляем огонь.
Закваска для ряженки - фото шаг 3
3. Томим молоко, пока сверху не появится пленка. Так, после длительных приготовлений получается закваска и топленое молоко. Затем нужно добавить вершок в немного остывшее молоко.
Закваска для ряженки - фото шаг 4
4. Все перемешиваем и ставим в теплое место для закисания. Лучше это делать с вечера, и на утро уже все будет готово.
Закваска для ряженки - фото шаг 5
5. Готовый продукт можно пропустить через сито, чтобы убрать комки.
Закваска для ряженки - фото шаг 6
6. Вот и все, ряженка готова.

Оценить рецепт Закваска для ряженки:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Популярные кулинарные рецепты русской кухни, различные методы приготовления классических блюд - Повар.Ру
лучшие французские блюда

Незнаете что можно приготовить к праздничному столу? Povar.ru - лучший учитель и эксперт в кулинарии!
рецепт томатной пасты с креветками