мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Закваска для кефира



Добавил:  
22.09.2015
Комментариев:
Время приготовления: 3 дн. 4 ч. 0 мин

В качестве закваски для кефира подойдут лакто/бифидобактерии в виде порошка или жидкости. Многие используют обычный магазинный кефир. В любом случае конечный продукт получается вкусным и полезным.



Описание приготовления:

Готовый домашний кефир может хранитmся в холодильнике не более 3-х дней. Закваска хранится намного дольше - 2 недели. Еще один совет: чтобы ваш кефир получился диетическим, следует использовать молоко с минимальным процентом жирности. Думаю ,что вам пригодится этот простой рецепт приготовления закваски для кефира. Удачи!


Назначение: На скорую руку
Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Кефир
Блюдо: Напитки / Молочные

Ингредиенты:

  • Молоко — 1 Литр
  • Кефир магазинный — 2-3 Ст. ложек

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Закваска для кефира"

Закваска для кефира - фото шаг 1
Наливаем в кастрюлю молоко и доводим его до кипения. Снимаем кастрюлю с огня, даем молоку остыть до 35-40 градусов: оно должно быть теплым, но не горячим.
Закваска для кефира - фото шаг 2
Процеживаем теплое молоко через марлю в чистую банку.
Закваска для кефира - фото шаг 3
Теперь нужно добавить 2-3 ст.л. кефира или закваски лакто/бифидобактерий. Перемешиваем массу деревянной лопаткой, закрываем банку крышкой и ставим в теплое место на 4-5 дней. Храним в холодильнике.
Закваска для кефира - фото шаг 4
Собственно, готовый кефир является закваской для следующей порции. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Закваска для кефира:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Что едят в Европе и Азии - это и многое другое можно узнать на сайте Povar.Ru
трубочки с кремом

Выбрать подходящее блюдо для вашей диеты можно на сайте Повар.ру. Здоровая еда - простые рецепты.
пирог простой рецепт