Главная / Каталог рецептов / Закуски / Закуска из фаршированных яиц

Закуска из фаршированных яиц

Приготовил : Антон Сорока

02.03.2018
Время приготовления: 30 мин

Фаршированные яйца — это идеальная закуска для любого стола или на природу. Сделать такие не составит труда, а с начинкой можно смело экспериментировать. Расскажу о закуске из фаршированных яиц.

Описание приготовления:

Смешать желток с горчицей и майонезом — это самый простой и излюбленный вариант начинки, такой понравится всем. Если хотите сделать что-то оригинальное, добавьте к желткам анчоусы, каперсы, мясо или рыбу. Такую закуску не стоит долго хранить, а лучше подавайте сразу после приготовления.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Фуршет

Основной ингредиент: Яйца / Горчица

Блюдо: Закуски

Состав / Ингредиенты:

Яйца 12 Штук
Горчица 2 Чайных ложки
Майонез 1/3 Стакана
Лук 1/4 Штуки
Соус "Табаско" 1/4 Чайных ложки
Соль, перец По вкусу
Паприка По вкусу

Количество порций 12

Как приготовить "Закуска из фаршированных яиц"

Закуска из фаршированных яиц - фото шаг 1

1. Положите яйца в кастрюлю с холодной водой, вода должна покрывать яйца на 2-3 см. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения, затем выключите огонь, накройте крышкой и отставьте на 10-12 минут. Далее слейте кипяток и залейте холодной водой, чтобы яйца хорошо чистились. Почистите яйца, разрежьте их пополам по длине и удалите желток. Выложите половинки яиц на блюдо.

Закуска из фаршированных яиц - фото шаг 2

2. Желток положите в отдельную миску, и с помощью вилки разомните.

Закуска из фаршированных яиц - фото шаг 3

3. Почистите и мелко нарежьте лук. Добавьте в миску с желтками майонез, соус «Табаско», горчицу, лук, соль и перец по вкусу, все тщательно перемешайте. Выкладывайте смесь желтков в половинки яиц с помощью ложки или кондитерского мешка.