мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Свекла / Закатка свеклы на зиму

Закатка свеклы на зиму



Приготовил:  
25.08.2015
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Один из способов хранения свеклы, это консервация в банках. Она отлично хранится всю зиму и всегда готова к употреблению. Можно потереть на салат или слить рассол и добавить в винегрет.

Описание приготовления:

Заранее отвариваем свеклу. Режем кубиками. Складываем в стерильные банки свеклу, чеснок, маринад и стерилизуем. Закатываем, переворачиваем вверх дном и накрываем теплым одеялом. Даем медленно остыть. Готово!


Основной ингредиент: Овощи / Свекла
Блюдо: Заготовки / Консервация

Ингредиенты:

  • Свекла салатная — 700-800 Грамм (сколько войдет в банку)
  • Чеснок — По вкусу (можно головку или две (по желанию))
  • Лавровый лист — 1 Штука
  • Перец черный горошком — 2-3 Штук (по желанию)
  • Вода  — 250 Миллилитров
  • Уксус 9% — 15 Миллилитров
  • Соль — 10 Грамм
  • Сахар — 10 Грамм

Количество порций: 1

Как приготовить "Закатка свеклы на зиму"

Закатка свеклы на зиму - фото шаг 1
Отвариваем заранее свеклу, остужаем и очищаем от кожуры. Чеснок нужно очистить и сполоснуть под водой.
Закатка свеклы на зиму - фото шаг 2
Режем свеклу кубиками, но не слишком мелко, чтобы было место для рассола.
Закатка свеклы на зиму - фото шаг 3
Складываем в стерильную банку свеклу, добавляем специи и чеснок.
Закатка свеклы на зиму - фото шаг 4
В кастрюльке варим рассол. Воду доводим до кипения, засыпаем соль, сахар, варим 1 минуту. Вливаем уксус и выключаем. Заливаем свеклу.
Закатка свеклы на зиму - фото шаг 5
Накрываем стерильной крышкой банку и стерилизуем 12-13 минут. Потом закатываем.

Оценить рецепт Закатка свеклы на зиму:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 11

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Учимся готовить по фото и видео рецептам на кулинарном проекте Povar.Ru
блюда из фруктов

Более 10.000 рецептов холодных и горячих закусок, супов, мясных блюд на второе и сладкого на десерт.
беляши на сухих дрожжах