мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Закатка овощей на зиму



Добавил:  
25.08.2015
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

По этому рецепту овощи получаются нежными на вкус, не слишком острые или кислые, всего в меру, как по мне. Попробуйте. Для начала можно сделать одну баночку, а потом скорректировать набор специй.

Описание приготовления:

Овощи, подготовленные к консервации, нужно уложить в банки со специями. Залить кипятком и простерилизовать. Перевернуть вверх дном до полного остывания. После убрать для хранения.


Основной ингредиент: Овощи / Огурец / Перец / Помидор
Блюдо: Заготовки / Консервация

Ингредиенты:

  • Огурец — 4-5  Штук
  • Помидор — 300 Грамм
  • Болгарский перец — 1-2  Штуки
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Зелень — 1 Пучок (Лист хрена, вишни, смородины, петрушка и укроп)
  • Соль — 1 Ст. ложка (без горки)
  • Сахар — 1 Ст. ложка
  • Уксус 9%ный — 1 Ст. ложка
  • Вода — По вкусу (сколько войдет в банку)

Количество порций: 1

Как приготовить "Закатка овощей на зиму"

Закатка овощей на зиму - фото шаг 1
Подготовьте сразу все овощи. Вымойте. Перец и чеснок нужно очистить. Банки и крышки должны быть стерильными.
Закатка овощей на зиму - фото шаг 2
Перец порежьте колечками. У огурцов отрежьте попки.
Закатка овощей на зиму - фото шаг 3
На дно банки уложите специи. Далее слоями — овощи.
Закатка овощей на зиму - фото шаг 4
Добавьте соль и сахар.
Закатка овощей на зиму - фото шаг 5
Залейте кипятком банку. Поставьте в кипящую воду стерилизоваться на 5 минут с момента закипания воды в кастрюле. Потом влейте уксус и закатайте банку.

Оценить рецепт Закатка овощей на зиму:

3
средняя оценка: 3.8, всего голосов: 8

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Сайт Povar.ru - клад для настоящих гурманов! Изысканные ресторанные блюда и оригинальные кулинарные шедевры можно приготовить дома!
шурпа из баранины пошаговый рецепт с фото

На сайте Повар.ру вы можете найти рецепты из передачи Кулинарный поединок и с легкостью приготовить любое понравившееся блюдо.
рецепт лечо из болгарского перца