мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Огурец / Закатка огурцов с кетчупом

Закатка огурцов с кетчупом



Добавил:  
15.06.2016
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Хрустящие и остренькие огурчики зимой на вашем столе будут приятным дополнением к любому блюду. Даже если раньше вы не любили маринованные огурцы, то к этим вы точно не останетесь равнодушными.

Описание приготовления:

Существует много разных рецептов консервированных огурцов. Вашему вниманию хочу представить рецепт огурцов с кетчупом. Маринад с кетчупом сделает огурчики хрустящими, с пикантным помидорным привкусом. Простой по приготовлению, но в то же время очень вкусный рецепт огурцов придется по вкусу многим хозяйкам, а также их домочадцам. Мой вариант, как приготовить огурцы с кетчупом на зиму, я бы назвала классическим. Чтобы приготовить такие огурчики, нам понадобятся огурцы, кетчуп «Чили», соль, сахар, перец горошком, и, конечно же, баночки с крышками. Приступаем!


Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Огурец
Блюдо: Заготовки / Маринование

Ингредиенты:

  • Огурец — 500 Грамм
  • Кетчуп "Чили" — 3 Ст. ложки
  • Вода — 3 Стакана
  • Соль — 1 Ст. ложка
  • Уксус  — 0,5 Стакана
  • Сахар — 0,5 Стакана
  • Перец горошком — 5-6 Штук

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Закатка огурцов с кетчупом"

Закатка огурцов с кетчупом - фото шаг 1
Приготовьте необходимые ингредиенты. Огурцы помойте и залейте холодной водой на час, они потом будут хрустящими.
Закатка огурцов с кетчупом - фото шаг 2
В кастрюлю с водой добавьте кетчуп «Чили».
Закатка огурцов с кетчупом - фото шаг 3
Потом насыпьте полстакана сахара и ложку соли. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Маринад должен немного прокипеть. Влейте уксус, снимите с огня.
Закатка огурцов с кетчупом - фото шаг 4
Пока маринад закипает, подготовьте огурцы. В чистые, стерилизованные (над паром, кипятком или в духовке) баночки ёмкостью 0,5 л. положите 2-3 горошины черного перца, сложите плотненько огурчики, при этом кончики не обрезайте.
Закатка огурцов с кетчупом - фото шаг 5
Залейте подготовленные баночки с огурцами маринадом. Накройте стерилизованными крышками (сложите крышки в емкость с водой и пару минут прокипятите).
Закатка огурцов с кетчупом - фото шаг 6
Банку с огурцами поставьте в кастрюлю с водой. На дно кастрюли положите кухонное полотенце, чтобы банки не прикасались непосредственно ко дну, потому что от огня могут треснуть. Поставьте кастрюлю на умеренный огонь. С момента закипания воды стерилизуйте пол-литровые баночки 10-12 минут.
Закатка огурцов с кетчупом - фото шаг 7
Достаньте банки с огурчиками из кастрюли, закатайте ключом для консервации. Переверните вверх дном, проверьте, как закрыты крышки. Переверните банки на крышки и укройте чем-то тёплым до полного остывания. Огурцы с кетчупом готовы!

Оценить рецепт Закатка огурцов с кетчупом:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 5

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Ирина Никитина 27.07.2016 22:07 «Ответить

соседка моя так закатывает огурчики, еще для разнообразия со свекольным соком, всё на любителя, как по мне, с кетчупом вкуснее :laugh:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Марина Кузина 01.10.2016 14:19 «Ответить

Через какое время их можно кушать?

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Марина Софьянчук 02.10.2016 20:56 «Ответить

можно кушать уже через пару дней, но более вкусными они получатся, когда простоят пару месяцев.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Тысячи рецептов блюд из рыбы и морепродуктов на сайте Povar.ru
рецепты из клубники в мультиварке

Какие соусы подойдут для птицы? Кулинарная энциклопедия на сайте Повар.ру
рецепт запеченной курицы