мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Перец / Яйца / Яйца "Бенедикт" с чили

Яйца "Бенедикт" с чили



Приготовил:  
27.12.2017
Время приготовления: 35 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Яйца "Бенедикт" - это оригинальное блюдо на завтрак, которое очень любят в США. Его подают во многих ресторанах, поскольку оно выглядит эффектно. Если вы до сих пор их не готовили, то советую изучить.

Описание приготовления:

Может быть, сварить яйцо в мешочек получится у вас не с первого раза. Главное, пробуйте! Ведь закуска получается очень вкусная и сытная. Поэтому обязательно познакомьтесь с тем, как приготовить яйца "Бенедикт" с чили. Острый вкус отлично сочетается с томатным соусом и главным ингредиентом.


Назначение: На завтрак
Основной ингредиент: Овощи / Перец / Яйца
Блюдо: Закуски / Яичница / Острое
География кухни: Американская

Ингредиенты:

  • Куриный бульон — 480 Миллилитров
  • Томатный соус — 540 Грамм
  • Яйцо — 4 Штуки
  • Перец чили зелёный — 2 Штуки
  • Круглый тост или несладкий кекс — 4 Ломтика
  • Оливковое масло — 1 Ст. ложка
  • Сливочное масло — 1 Ст. ложка
  • Репчатый лук — 0,5 Штуки
  • Сладкий зелёный перец — 0,5 Штуки
  • Перец халапеньо — 1 Штука
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Кинза, веточка — 2 Штуки
  • Тмин — 1,5 Чайных ложки
  • Кайенский перец — 0,25 Чайных ложки
  • Соль — По вкусу
  • Уксус — 2 Чайных ложки

Количество порций: 2
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Яйца "Бенедикт" с чили"

Яйца "Бенедикт" с чили - фото шаг 1
Для начала мелко нашинкуйте чеснок, лук, халапеньо и сладкий перец. Отправьте эти ингредиенты в сковороду со сливочным маслом. Всыпьте кайенский перец и тмин.
Яйца "Бенедикт" с чили - фото шаг 2
Обжарьте овощи, помешивая, до мягкости.
Яйца "Бенедикт" с чили - фото шаг 3
Затем в сковороду влейте бульон и томатный соус. Тушите соус около 20 минут на медленном огне, пару раз перемешав. В конце добавьте соль по вкусу.
Яйца "Бенедикт" с чили - фото шаг 4
На другой сковороде в оливковом масле обжарьте до румяной корочки длинные ломтики перца чили.
Яйца "Бенедикт" с чили - фото шаг 5
Теперь самое сложное. Приготовьте яйца. Подогрейте воду в сотейнике. Добавьте в неё ложку уксуса.
Яйца "Бенедикт" с чили - фото шаг 6
Воду не доводите до кипения. Яйцо разбейте в миску.
Яйца "Бенедикт" с чили - фото шаг 7
Затем с помощью лопатки сделайте в сотейнике водоворот. В центр влейте яйцо.
Яйца "Бенедикт" с чили - фото шаг 8
Через 3-4 минуты желток покроется белой плёнкой, а яйцо будет готово. Достаньте его шумовкой из воды.
Яйца "Бенедикт" с чили - фото шаг 9
Соберите блюдо. На тост выложите перец чили, потом яйцо и томатный соус. Всё готово! Приятного аппетита!

Оценить рецепт Яйца "Бенедикт" с чили:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Алла 27.12.2017 16:30 «Ответить

Как раз искала что-то подобное на ужин. Класс!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Думаете что приготовить на ужин? - кулинарный сайт Повар.Ру поможет выбрать подходящее блюдо!
фаршированные баклажаны

Кулинарные рецепты с пошаговыми фотографиями приготовления - Povar.Ru
заготовки на зиму из кабачков рецепты с фото