Главная / Рецепты / Ягоды / Молочные продукты / Ягодный чизкейк

Ягодный чизкейк

Добавил:

07.03.2011

Оценка рецепта: 3.5

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 1 ч. 00 мин.

Рецепт приготовления чизкейка с ягодной глазурью.

Описание приготовления:
Для приготовления фруктового пюре используйте клубнику, малину, ежевику и вишню. Можно также украсить чизкейк сверху свежими ягодами.

Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Ягоды / Молочные продукты
Блюдо: Десерты
География кухни: Северная и Южная Америка / Американская

Ингредиенты:

крошек печенья или сухарей — 5.5 Чашка
сахара — 2 Ст. ложка
сливочного масла — 3 Ст. ложка
сливочного сыра — 600 Грамм
сахара — 1 Стакан
лимонной цедры — 2 Чайная ложка
ванильного экстракта — 1/4 Чайная ложка
яйца — 3 Штук
Для глазури:ягодного пюре — 1 Чашка
сахара — 1 Стакан
кукурузного крахмала — 3 Ст. ложка
воды — 1/3 Стакан

Количество порций: 10

Рецепт "Ягодный чизкейк":

1. Разогреть духовку до 160 градусов. Смешать крошки печенья и сахар вместе в миске. Добавить растопленное сливочное масло и размешать. Выложить массу в форму для пирога и разровнять нижней частью стакана. Убедитесь, что стенки и дно формы равномерно покрыты приготовленной массой.

2. Запекать корку для пирога в разогретой духовке 10 минут. Дать немного остыть.

3. Выложить сливочный сыр в миску. Взбить его миксером, пока он не станет гладким. Постепенно добавить сахар.

4. Добавить цедру лимона и ванильный экстракт. Добавить яйца по одному за раз ,продолжая взбивать.

5. Вылить смесь поверх готового пирога. Обернуть форму двойным слоем фольги, чтобы в нее не затекла жидкость, поставить в другую форму большего диаметра и налить в последнюю столько воды, чтобы она доходила до середины бортиков формы с чизкейком. Это позволит предотвратить растрескивание начинки во время приготовления. Выпекать 1 час. Поместить чизкейк в холодильник на несколько часов.

6. Приготовить глазурь. Смешать все ингредиенты в кастрюле и довести до кипения. Залить глазурью чизкейк. Когда глазурь остынет, разрезать и подавать.

Оценить рецепт Ягодный чизкейк:

средняя оценка: 3.5, всего голосов: 2

Быть может, вам приглянулся этот простой рецепт, и вы с удовольствием узнали бы, как приготовить его в домашних условиях. А узнать, как сделать Ягодный чизкейк дома, вам поможет подробный рецепт приготовления с отличными фото каждого отдельного действия. Согласитесь, Ягодный чизкейк – просто потрясающее блюдо, которое удовлетворит любой вкус и интерес. На нашем сайте представлен классический состав ингредиентов для этого кулинарного изделия, однако вы всегда в силе проявить свою фантазию и добавить в Ягодный чизкейк всё, что пожелаете. Главное, учитывайте излишние калории, чтобы не повлиять на драгоценную фигуру. Поверьте, кулинария – это весёлое и интересное занятие! Проявляйте больше фантазии и творчества, и тогда все ваши старания будут оценены по достоинству.