Ягодные капкейки
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Невероятно ароматные и сочные капкейки получатся с первого раза, если вы последуете этому рецепту. Ягоды не опустятся на дно выпечки, а равномерно по ней распределятся, благодаря панировке в муке.
Описание приготовления:
Чтобы основа красочных капкейков получилась равномерно наполнена ягодами, обязательно нарезайте крупные из них ломтиками и все ягоды панируйте в муке или кукурузном, картофельном крахмале, так они не осядут на дно формочек.Состав / Ингредиенты:
- Клубника 50 Грамм
- Ежевика 40 Грамм (у меня замороженная)
- Черника 40 Грамм
- Черная смородина 40 Грамм
- Яйцо куриное 2 Штуки
- Масло сливочное 100 Грамм
- Мука пшеничная 80 Грамм
- Разрыхлитель 7,5 Грамма
- Сахар 120 Грамм (60 грамм — в тесто, 60 грамм — в крем)
Количество порций
2
Калорийность
309 ккал
Калорийность
4 г
Белки
16 г
Жиры
33 г
Углеводы
Как приготовить "Ягодные капкейки"
Вбейте куриные яйца в чашу кухонного комбайна или в глубокую емкость, если решите использовать миксер. Всыпьте 60 грамм сахара и взбейте примерно 3-4 минуты.
Добавьте разрыхлитель и муку, оставляя 1,5 ст.л. муки для панировки ягод. Аккуратно вмешайте муку в яичную массу, стараясь не выпустить пузырьки воздуха.
Ягоды промойте, удалите хвостики и обсушите бумажными салфетками. Нарежьте клубнику ломтиками и обпанируйте все ягоды в муке со всех сторон. Это делается для того, чтобы они не осели на дно теста в формочках.
Разогрейте духовку до 200 градусов. Выложите ягоды в тесто и перемешайте. Выложите в формочки тесто до середины, не больше, так как кексы очень вырастут в размерах.
Оценить рецепт Ягодные капкейки
4.3,
всего
3
Рекомендуем рецепты:
Настойка из черной смородины на водке
Козули от Викули
Печенье "Новогоднее"
Ромовые бабы
Блины из льняной муки
Настойка из черной смородины на водке
Козули от Викули
Печенье "Новогоднее"
Ромовые бабы
Блины из льняной муки
Редакция рекомендует:
Капкейки с черникой
Капкейки с голубикой
Капкейки с вишней и взбитыми сливками
Клубничные капкейки
Капкейки с черной смородиной
Малиновые капкейки
Капкейки с клубничным мороженым и кремом
Капкейки с малиновым джемом и лимонной глазурью
Шоколадные капкейки с вишней
Шоколадные капкейки с клубничным кремом
Грушевые капкейки
Капкейки "Баунти"
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Капкейк - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ