Главная / Рецепты / Мясо / Баранина / Ягненок с рисом, морковью и томатной пастой

Ягненок с рисом, морковью и томатной пастой

Добавил:

26.12.2011

Оценка рецепта: 0.0

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 1 ч. 00 мин.

Рецепт приготовления мяса ягненка с рисом, морковью, томатной пастой, луком ,чесноком и специями.

Описание приготовления:
Это оригинальное блюдо станет отличным украшением праздничного стола.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Баранина
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Азиатская, Восточная кухни

Ингредиенты:

мяса ягненка — 1/2 Килограмм
риса — 3 Стакан
моркови — 1 Чашка
банка томатной пасты — 1 Штук
небольшая луковица — 1 Штук
чеснока — 1 Ст. ложка
топленого масла — 2 1/2 Ст. ложка
куркума, черный перец, душистый перец, корица, молотый кориандр — 1/8 Ст. ложка (каждого)
молотая гвоздика, молотые семена укропа, порошок имбиря — 1/8 Ст. ложка (каждого)
соли — 3 Ст. ложка

Количество порций: 3-4

Рецепт "Ягненок с рисом, морковью и томатной пастой":

1. Растопить 1 столовую ложку топленого масла в скороварке, затем добавить нарезанный лук и жарить 1 минуту. Затем добавить мясо ягненка, посолить, приправить перцем и жарить, пока мясо не подрумянится со всех сторон.

2. Затем добавить достаточное количество воды, чтобы она покрывала мясо выше на 5 см, и варить полчаса.

3. В другой кастрюле растопить оставшееся сливочное масло, затем добавить измельченный чеснок и готовить в течение нескольких секунд.

4. Добавить тертую морковь и жарить около 1 минуты, затем добавить томатную пасту и хорошо перемешать.

5. Затем добавить мясо ягненка, соль и специи. Хорошо перемешать все ингредиенты.

6. Добавить 4 1/2 чашки бульона, накрыть кастрюлю крышкой и довести до кипения. Количество используемого бульона зависит от того, какой тип риса вы используете.

7. Когда смесь закипит, добавить рис и хорошо размешать. Затем накрыть крышкой и варить на очень слабом огне в течение 15-20 минут, пока рис не будет готов. Подавать блюдо с обычным йогуртом.

Оценить рецепт Ягненок с рисом, морковью и томатной пастой:

средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Попробуйте сами приготовить это вкусное блюдо дома. Рецепт "Ягненок с рисом, морковью и томатной пастой" предельно простой, так как весь процесс создания изображен на фото. Вы можете попробовать сделать классический вариант кулинарного изделия, а так же воплотить оригинальный рецепт приготовления, добавив свои любимые ингредиенты в представленный здесь состав. "Ягненок с рисом, морковью и томатной пастой" - отличный способ поднять настроение в доме!