мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Фрукты / Яблоки / Яблоки в кляре и карамели

Яблоки в кляре и карамели



Приготовил:  
16.09.2010
Время приготовления: 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Рецепты из передачи Званый ужин на канале РЕН ТВ. Десерт готовит Граф Гагарин, продюсер.

Назначение: На ужин / Для детей / На десерт
Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки
Блюдо: Десерты / Блюда в кляре

Ингредиенты:

  • зеленые яблоки — 3 Штуки
  • крахмал — 100 Грамм
  • сахар — 250 Грамм (ингредиенты для карамели:)
  • кукурузное масло — 2 Ст. ложки
  • вода — 100 Миллилитров
  • кунжут — 100 Грамм
  • мука — 120 Грамм (кляр:)
  • яйцо — 1 Штука
  • вода — 100 Миллилитров
  • крахмал — 3 Ст. ложки
  • кукурузное масло — 1 Ст. ложка

Количество порций: 5

Как приготовить "Яблоки в кляре и карамели"

Яблоки в кляре и карамели - фото шаг 1
Очистить яблоки от кожуры, удалить сердцевину и порезать большими дольками. Приготовление кляра: 1 яйцо разбить в муку, добавить масло, залить воду постоянно помешивая, затем добавить крахмал и тщательно помешать. Дольки яблока обвалять в крахмале, затем обмакнуть в кляр. Обжаривать во фритюре. Приготовление карамели: Влить небольшое количество масла в сковороду, добавить сахар, залить 100 мл воды, смешивать до карамелизации. Посыпать кунжутом и хорошенько перемешать. Убрать яблоки из фритюрницы, поместить их на сковороду и обжарить вместе с карамелью. Разложить по тарелкам, залить соком лимона.

Оценить рецепт Яблоки в кляре и карамели:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 4
Похожий видеорецепт "Яблоки в кляре и карамели"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:tongue::angry::cool::laugh::blush::rolleyes::ph34r::wink::happy::mad::dry::sad::blink::mellow::unsure::huh::biggrin::sleep::smile::wacko::wub::excl::ohmy:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

оксана 07.11.2013 15:41 «Ответить

:smile:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Как приготовить суши в домашних условиях? С помощью пошаговых рецептов сайта Повар.Ру вы обязательно научитесь кулинарному искусству.
блюда из бобов

Старинные рецепты русской кухни, классические блюда европы и азии. Готовим вместе с Повар.Ру!
шашлык из креветок