Главная / Рецепты / Фрукты / Яблоко / Яблоки в кляре и карамели

Яблоки в кляре и карамели

Добавил:

16.09.2010

Оценка рецепта: 5.0

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 30 мин.

Рецепты из передачи Званый ужин на канале РЕН ТВ. Десерт готовит Граф Гагарин, продюсер.

Назначение: На ужин / Для детей / На десерт
Основной ингредиент: Фрукты / Яблоко
Блюдо: Десерты
География кухни: Азиатская, Восточная кухни

Ингредиенты:

зеленые яблоки — 3 Штук
крахмал — 100 Грамм
сахар — 250 Грамм (ингредиенты для карамели:)
кукурузное масло — 2 Ст. ложка
вода — 100 Миллилитр
кунжут — 100 Грамм
мука — 120 Грамм (кляр:)
яйцо — 1 Штук
вода — 100 Миллилитр
крахмал — 3 Ст. ложка
кукурузное масло — 1 Ст. ложка

Количество порций: 5

Рецепт "Яблоки в кляре и карамели":

Очистить яблоки от кожуры, удалить сердцевину и порезать большими дольками. Приготовление кляра: 1 яйцо разбить в муку, добавить масло, залить воду постоянно помешивая, затем добавить крахмал и тщательно помешать. Дольки яблока обвалять в крахмале, затем обмакнуть в кляр. Обжаривать во фритюре. Приготовление карамели: Влить небольшое количество масла в сковороду, добавить сахар, залить 100 мл воды, смешивать до карамелизации. Посыпать кунжутом и хорошенько перемешать. Убрать яблоки из фритюрницы, поместить их на сковороду и обжарить вместе с карамелью. Разложить по тарелкам, залить соком лимона.

Оценить рецепт Яблоки в кляре и карамели:

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Яблоки в кляре и карамели – всем нам хорошо знакомое и любимое блюдо. Давайте вместе рассмотрим простой, но не менее вкусный способ его изготовления. А лучше понять, как приготовить Яблоки в кляре и карамели в домашних условиях нам поможет подробное описание каждого действия с фото. Классический состав ингредиентов вы можете менять на свой вкус, однако не забывайте в таком случае, учитывать калорийность отдельных продуктов, чтобы не нанести вред здоровью и фигуре. Перед нами домашний рецепт приготовления блюда, поэтому нам понадобятся только простые кухонные приборы и утварь. Сам процесс не отнимет у вас много времени и сил, если будете следовать всем рекомендациям и советам. Надеемся, приготовление этого блюда принесёт вам много положительных эмоций, а кулинария станет для вас любимым занятием. Если вам понравился этот рецепт, вы можете оценить его по пятибалльной шкале и оставить свой отзыв или пожелания автору.