мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Взвар




Приготовил:  
20.11.2012
Время приготовления: 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Рецепт киселя из сухофруктов. Традиционный напиток к праздничному столу в Сочельник.

Описание приготовления:

Взвар (или узвар) - это компот или кисель из сухофруктов, который традиционно подают в Сочельник во многих восточноевропейских странах Европы - Польше, Украине, Беларуси, России, Литве. В действительности, лучше пить узвар, чем эту приторную и искусственную газировку или приготовленные непонятно из чего покупные соки. Взвар - это вкусно, просто и традиционно.


Назначение: На праздничный стол / Рождество
Основной ингредиент: Фрукты / Сухофрукты / Груша
Блюдо: Напитки / Фруктовые
География кухни: Русская кухня / Украинская / Европейская

Ингредиенты:

  • Груши сушеные — 100 Грамм
  • Яблоки сушеные — 100 Грамм
  • Чернослив — 100 Грамм
  • Вода — 2,5 Литра
  • Сахар, мед — - По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Взвар"

Взвар - фото шаг 1
Сперва необходимо перебрать наши сухофрукты от мусора.
Взвар - фото шаг 2
Теперь главная фишка приготовления взвара: сухофрукты необходимо залить водой и... оставить на ночь.
Взвар - фото шаг 3
Лишь на следующий день необходимо поставить кастрюлю на конфорку и довести жидкость до кипения на медленном огне.
Взвар - фото шаг 4
Варим взвар еще 15 минут после закипания на медленном огне. Пробуем на вкус, если надо - добавляем сахар или мед
Взвар - фото шаг 5
Снимаем кастрюлю с огня и оставляем взвар остывать при комнатной температуре. Через часа два-три взвар окончательно настоится и приобретет нужный вкус. Остается только процедить взвар в кувшин - и его можно подавать. Приятного аппетита! :)

Оценить рецепт Взвар:

4
средняя оценка: 4.8, всего голосов: 15

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Сайт Povar.ru - клад для настоящих гурманов! Изысканные ресторанные блюда и оригинальные кулинарные шедевры можно приготовить дома!
блины на кефире

На сайте Повар.ру вы можете найти рецепты из передачи Кулинарный поединок и с легкостью приготовить любое понравившееся блюдо.
куриное филе рецепты