мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Выпечка на прокисшем молоке



Добавил:  
26.07.2016
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

На ваше усмотрение предлагается выпечка на дрожжевом тесте из кислого молока. Рецепт чем-то напоминает знакомые по детству бабушкины булочки. Очень вкусно получается, такие булочки любят все!

Описание приготовления:

Попробуйте порадовать себя и семью вкусными знакомыми из детства бабушкиными булочками. Для их приготовления можно использовать прокисшее молоко, мак и яйца. Тесто готовится на дрожжах. Каждая булочка напоминает улитку, покрытую сахаром и маком. Рекомендуется в качестве десерта к чаю, для утреннего завтрака или дружного вечернего ужина. Очень вкусное блюдо!


Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука и тесто / Кислое молоко
Блюдо: Выпечка / Булочки
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Молоко свернувшееся — 500 Грамм
  • Дрожжи пресованные — 2 Ст. ложки
  • Сахар песок — 8 Ст. ложек
  • Яйцо куриное — 3 Штуки
  • Сахар ванильный — 5 Грамм
  • Масло сливочное — 50 Грамм
  • Мука — 1 Килограмм
  • Соль  — 1 Ст. ложка
  • Мак — По вкусу

Количество порций: 10-15

Как приготовить "Выпечка на прокисшем молоке"

Выпечка на прокисшем молоке - фото шаг 1
1. Перед вами практически бабушкин рецепт, как приготовить выпечку на прокисшем молоке. В молоко положите сахар и дрожжи. Отставьте опару подходить.
Выпечка на прокисшем молоке - фото шаг 2
2. Вбейте в емкость для приготовления теста два яйца.
Выпечка на прокисшем молоке - фото шаг 3
3. Добавьте сахар ванильный и простой. Посолите. Все хорошенько перемешайте.
Выпечка на прокисшем молоке - фото шаг 4
4. Как только опара хорошо подойдет, влейте ее к яйцам.
Выпечка на прокисшем молоке - фото шаг 5
5. Добавьте муку, все перемешайте до получения некрутого теста.
Выпечка на прокисшем молоке - фото шаг 6
6. Параллельно растопите сливочное масло. Добавьте его в тесто. Ингредиенты перемешайте, оставьте все бродить на час.
Выпечка на прокисшем молоке - фото шаг 7
7. Для формирования выпечки приготовьте сахар и подсолнечное масло.
Выпечка на прокисшем молоке - фото шаг 8
8. После того как тесто увеличилось в два раза, разделите его на две части, раскатайте прямоугольником на столе.
Выпечка на прокисшем молоке - фото шаг 9
9. Посыпьте сверху сахарным песком. Сверните в длинный рулет. Исправьте форму рулета.
Выпечка на прокисшем молоке - фото шаг 10
10. Порежьте рулет двухсантиметровыми кусочками. Сформируйте булочки, защипнув нижнюю часть теста.
Выпечка на прокисшем молоке - фото шаг 11
11. Уложите булочки на бумагу для выпечки.
Выпечка на прокисшем молоке - фото шаг 12
12. Взбейте яйцо, смажьте им выпечку сверху.
Выпечка на прокисшем молоке - фото шаг 13
13. Посыпьте сверху плюшки сахаром и маком. Дайте им постоять четверть часа.
Выпечка на прокисшем молоке - фото шаг 14
14. В разогретой до 200 градусов духовке выпечка готовится 35 минут.

Оценить рецепт Выпечка на прокисшем молоке:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 4

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Маргарита Барейко 27.07.2016 20:13 «Ответить

симпатичные булочки, спасибо, рецепт возьму в копилочку

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Ира Ковальчук 27.07.2016 21:32 «Ответить

зачем край защипывать? они могут развернуться?

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Выпечка тортов и пирожных в домашних условиях - это реально! Большое количество кондитерских шедевров от мастеров кулинарии.
рецепты как готовить на газовой плите блюдо

Кулинарные рецепты для детей. Рецепты сладкой выпечки, десертов и молочных коктейлей - все это есть на сайте Povar.Ru
крем из рикотты для торта