мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Помидор / Вяленые помидоры черри

Вяленые помидоры черри



Добавил:  
29.08.2016
Комментариев:
Время приготовления: 4 ч. 0 мин

Заготовьте на зиму вкусные и пикантные помидорки черри, это просто, зато результат никого не разочарует и не оставит равнодушным! Смотрите, как приготовить вяленые помидоры черри, и приступайте!

Описание приготовления:

Вялят помидоры по-разному, используя духовку, гриль, сушилку или даже аэрогриль. Удобнее всего приготовить их, как по мне, в духовке. Если духовка с вентилятором, тогда процедура упрощается. Иначе помидоры будут просто запекаться, а не вялиться. Чтобы приготовить вяленые помидоры черри возьмите килограмм спелых и сочных помидоров, лучше выбирать не слишком мелкие, а то нет смысла их вялить.


Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Помидор
Блюдо: Заготовки

Ингредиенты:

  • Помидоры черри — 1 Килограмм
  • Прованские травы  — По вкусу
  • Сушеный базилик  — 2 Чайных ложки
  • Соль морская  — 2 Чайных ложки
  • Чеснок  — 3-4 Зубчиков
  • Масло оливковое  — По вкусу
  • Базилик свежий  — По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Вяленые помидоры черри"

Вяленые помидоры черри - фото шаг 1
Помидоры промойте и разрежьте пополам, удалите сердцевину с семечками. Из семечек можете приготовить потом томатную пасту.
Вяленые помидоры черри - фото шаг 2
Теперь нужно приготовить кашицу из чеснока. Для этого удобнее всего взять ступку и измельчить чеснок с морской солью (лучше взять крупную соль).
Вяленые помидоры черри - фото шаг 3
Застелите противень фольгой, смажьте ее маслом оливковым слегка. Выложите помидорки разрезами вверх, посыпьте чесноком с солью и прованскими приправами, сверху еще можете полить слегка маслом.
Вяленые помидоры черри - фото шаг 4
Вот так выглядят помидоры перед отправкой в духовку. Если духовка с вентилятором - это большой плюс. Температура должна быть 90 С. Вялить помидоры стоит три часа.
Вяленые помидоры черри - фото шаг 5
Также советую приоткрыть дверцу духовки. Так выглядят помидоры спустя час.
Вяленые помидоры черри - фото шаг 6
Готовые вяленые помидоры рекомендую сложить в чистую (можете простерилизовать) банку. Перекладывайте помидоры чесноком, порезанным на тонкие пластинки. А также добавляйте свежие листья базилика.
Вяленые помидоры черри - фото шаг 7
Пустоты в банке заливайте маслом оливковым. Сверху можете добавить парочку острых перцев для большей пикантности. Если планируете не сразу съесть все помидоры, залейте их еще уксусом для сохранности. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Вяленые помидоры черри:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Традиционные классические рецепты салатов мировой кухни в одном месте - учимся готовить на Повар.ру
десерт из клубники и сливок

Очень вкусные блюда приготовленные домашними поварами и экспертами кулинарии.
соус бешамель пошаговый рецепт с фото