мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мука и тесто / Воздушный хворост на кефире

Воздушный хворост на кефире



Добавил:  
26.07.2016
Комментариев:
Время приготовления: 50 мин

Если вам больше нравится хворост мягкий и нехрустящий, то вам будет интересен рецепт воздушного хвороста на кефире. Попробуйте приготовить любимое лакомство всех детей, вам обязательно понравится.

Описание приготовления:

Этот рецепт очень прост и состоит из самых обычных ингредиентов, которые всегда есть в достаточном количестве у каждой хозяйки. Замесить тесто вообще не составляет никаких проблем. В его составе есть кефир, добавляется сода. Можно предварительно соду не гасить. Это сделает кефир. Хворост известен хозяюшкам очень давно. Есть варианты его приготовления на смальце.


Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Хворост
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Яйцо куриное — 3 Штуки
  • Сахар — 4 Ст. ложки
  • Сок лимона — 0,5 Ст. ложки
  • Соль — 1 Щепотка
  • Кефир — 1 Стакан
  • Сода — 0,5 Чайных ложки
  • Мука — 4 Стакана
  • Масло растительное — По вкусу
  • Сахарная пудра — По вкусу

Количество порций: 10

Как приготовить "Воздушный хворост на кефире"

Воздушный хворост на кефире - фото шаг 1
1. Яйца тщательно разотрите с сахаром, поместив все в мисочку. Влейте кефир. Возьмите соду, погасите ее и добавьте к этой смеси.
Воздушный хворост на кефире - фото шаг 2
2. Соедините все с мукой и замесите тесто. Месите тесто нежно. Когда оно не будет прилипать к рукам, то должно быть эластичным и мягким.
Воздушный хворост на кефире - фото шаг 3
3. Тесто выложите на поверхность и раскатайте. Получившийся пласт средней толщины разрежьте на полоски.
Воздушный хворост на кефире - фото шаг 4
4. Чтобы сформировать хворост, сделайте надрез в каждой полоске. Возьмите кончик полоски и выверните его через прорезь. Заготовка должна походить на косичку.
Воздушный хворост на кефире - фото шаг 5
5. В чугунке или в глубокой сковородке разогрейте до кипения масло. Проследите, чтобы оно не горело. Его количество должно быть таким, чтобы заготовка хвороста покрывалась полностью. Выкладывайте заготовки из теста шумовкой в небольших количествах. Обжаривайте с двух сторон до устойчивой румяной корочки.
Воздушный хворост на кефире - фото шаг 6
6. Доставайте из кипящего масла шумовкой, давая стечь горячему жиру. Выложите на бумажное полотенце. Теперь, когда вы знаете, как приготовить воздушный хворост на кефире, повторите этот вариант на своей кухне и порадуйте ваших домочадцев. Подавайте с медом, сахарной пудрой. Приятного чаепития!

Оценить рецепт Воздушный хворост на кефире:

3
средняя оценка: 3.9, всего голосов: 10

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Пельмени с сотнями вариантов начинок - кулинарные эксперименты на Povar.ru
рецепт котлет в мультиварке на пару

Сытный завтрак и полезные коктейли - хорошее начало дня на сайте Повар.ру
куриное филе на сковороде рецепт с фото