мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Волованы



Приготовил:  
19.06.2017
Время приготовления: 45 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Сегодня изобретение французского повара под названием "Волованы" стало широко популярно и в нашей стране. Волованы чем-то напоминают тарталетки, только из слоеного теста. Попробуем приготовить?

Описание приготовления:

Хочу предложить простой рецепт, как приготовить волованы. Такое блюдо станет достойным украшением фуршета или праздничного стола. Я предлагаю вашему вниманию волованы с грибами, но начинку можете варьировать по своему желанию: печень трески, красная икра, печеночный паштет. Или же можете изготовить десерт при помощи волованов, наполнив их заварным кремом или сгущенным молоком.


Назначение: На праздничный стол / День рождения / Фуршет
Основной ингредиент: Грибы / Молочные продукты / Мука и тесто / Слоеное тесто / Сметана / Шампиньоны
Блюдо: Закуски / Тарталетки / Блюда с начинкой
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Тесто слоеное  — 500 Грамм
  • Шампиньоны — 400 Грамм
  • Сметана — 100 Грамм
  • Лук — 2 Штуки
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Лимон — 0,5 Штуки
  • Мука пшеничная — 2 Ст. ложки
  • Тимьян, черный, перец, соль — 0,5 Чайных ложки
  • Яичный белок — 1 Штука

Количество порций: 10

Как приготовить "Волованы"

1
Раскатайте тесто толщиной 0,5 см.
2
Вырежьте 20 кружков диаметром 6-7 см. Вырежьте еще кружки поменьше, чтобы получились кольца. Прикрепите эти кольца на плоскую основу, сложив друг на дружку. Слепите их между собой яичным белком.
3
Разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте волованы 15 минут.
4
Приготовьте начинку. Измельчите лук, чеснок. Порежьте грибы небольшими кусочками.
5
Обжарьте лук с чесноком в сковороде на растительном масле.
6
Через 5 минут добавьте грибы, поперчите, посолите, добавьте тимьян. Готовьте 10 минут, пока не испарится жидкость.
7
Добавьте 2 ст. л. лимонного сока и перемешайте.
8
Добавьте на сковороду муку, сметану и готовьте на медленном огне до загустения.
9
Наполните волованы готовой начинкой. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Волованы:

1
средняя оценка: 1.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Как приготовить традиционные блюда различных стран мира, это и многое другое вы узнаете на нашем сайте - Povar.ru
самый вкусный пирог с клубникой рецепт

Повар.ру - сайт для настоящих почитателей кулинарии, с большим количеством рецептов и кулинарных книг.
как приготовить вкусные рыбные котлеты из щуки