мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Волнушки в кляре



Добавил:  
10.09.2014
Комментариев:
Время приготовления: 35 мин

Такой интересный, недорогой и очень простой рецепт волнушек в кляре мне нравится тем, что предварительно грибы отвариваются, да еще и в специях - вкус необыкновенный и никакой характерной горечи!

Описание приготовления:

Я так думаю, что это уж точно самый простой рецепт волнушек в кляре. Сам кляр (т.е. способ обжарки в муке) крайне простой, зато при достаточном количестве масла на сковороде грибы получаются ну очень аппетитными. Так что попробуйте и вы открыть для себя этот рецепт приготовления волнушек в кляре!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Грибы / Волнушки
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Грибы  — 1 Килограмм
  • Соль — 1 Ст. ложка
  • Вода — 1 Литр
  • Мука — По вкусу
  • Листья смородины — По вкусу
  • Укроп — По вкусу
  • Чеснок — По вкусу

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Волнушки в кляре"

Волнушки в кляре - фото шаг 1
1. Грибы тщательно перебираем от лесного мусора и моем.
Волнушки в кляре - фото шаг 2
2. Заливаем холодной водой. Если хотите совсем уж не горькие грибы - оставьте их на сутки в этой воде, а потом ее поменяйте.
Волнушки в кляре - фото шаг 3
3. Отварим сначала просто грибы в соленой воде до полуготовности.
Волнушки в кляре - фото шаг 4
4. Когда вода лишняя уйдет - добавим специи и приправы по вкусу. Варим еще 15 минут, снимаем пену и снимаем с огня.
Волнушки в кляре - фото шаг 5
5. Отцеживаем грибы, каждый окунаем в муку и обжариваем на сковороде. Также их можно бросить на сковороду и присыпать мукой.
Волнушки в кляре - фото шаг 6
6. Подаем с жареным или вареным картофелем!

Оценить рецепт Волнушки в кляре:

4
средняя оценка: 4.2, всего голосов: 6

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое собрание оригинальных рецептов из рыбы, мяса и птицы, а так же сладкая выпечка, десерты и здоровые коктейли.
торт санчо панчо пошаговый рецепт с фото

На Повар.Ру вы найдете множество рецептов вкусных блюд которые непременно захочется приготовить.
бефстроганов в мультиварке