мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Вкусные пирожки с мясом



Приготовил:  
18.05.2015
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Этот рецепт вкусных пирожков с мясом очень прост. Тесто получается воздушное, мясо сочное, а главное очень быстро!


Описание приготовления:

Предлагаю вашему вниманию простой пошаговый рецепт приготовления вкусных пирожков с мясом. По этому рецепту вы без труда приготовите вкусные пирожки с мясом в домашних условиях.


Назначение: Для детей / Полдник / На полдник
Основной ингредиент: Мясо / Мука и тесто / Дрожжевое тесто / Фарш
Блюдо: Выпечка / Пироги / Пирожки / Блюда с начинкой
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная — 600 Грамм
  • Молоко — 90 Грамм
  • Масло сливочное — 70 Грамм
  • Яйца  — 5 Штук (3 в тесто, 1 в фарш, 1 для обмазывания пирогов)
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Сахар — 2 Ст. ложки
  • Фарш  — 500 Грамм (любой по вкусу)
  • Лук репчатый — 1 Штука

Количество порций: 5

Как приготовить "Вкусные пирожки с мясом"

Вкусные пирожки с мясом - фото шаг 1
1. Сначала необходимо развести дрожжи в 100 мл теплой воды и оставить на 15 минут, чтобы они подошли.
Вкусные пирожки с мясом - фото шаг 2
2. Растопить в 90 мл теплого молока 70 гр. сливочного масла. Затем добавить яйца и сахар и хорошенько перемешать.
Вкусные пирожки с мясом - фото шаг 3
3. Просеянную через сито муку с солью частями ввести в яично-молочную массу. Замесить мягкое тесто. Такое тесто должно слегка прилипать к рукам.
Вкусные пирожки с мясом - фото шаг 4
4. Замесить тесто в шар, накрыть пищевой пленкой и оставить подниматься 1-1,5 часа, в результате объем теста увеличится вдвое.
Вкусные пирожки с мясом - фото шаг 5
5. Приготовить фарш. Лук натереть на мелкой терке или измельчить ножом, добавить в фарш. Затем добавить яйцо и 2 ст.л. молока, соль и перец по вкусу, и снова хорошо перемешать. Готовый фарш убрать в холодильник на время, пока поднимается тесто. По этому рецепту фарш жарить не нужно, так пирожки получаются более сочными.
Вкусные пирожки с мясом - фото шаг 6
6. Когда тесто поднялось, выложить его на стол и заново месить несколько минут. Раскатать тесто высотой 0,7-1 см, вырезать круги диаметром 8–10 см. На середину каждого круга ложкой выложить фарш.
Вкусные пирожки с мясом - фото шаг 7
7. Затем сформируйте пирожки и выложите их на противень, на расстоянии 3-4 см друг от друга. Накройте противень полотенцем и оставьте на 20 минут для расстойки.
Вкусные пирожки с мясом - фото шаг 8
8. Смажьте пирожки яйцом и выпекайте в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут до зарумянивания. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Вкусные пирожки с мясом:

4
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 15
Похожий видеорецепт "Вкусные пирожки с мясом"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Вероника 04.01.2017 23:53 «Ответить

Сколько нужно дрожжей в этот рецепт, вы забыли написать!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Какие соусы подойдут для рыбы и морепродуктов? Кулинарная энциклопедия на сайте Повар.ру
запеканка с картошкой и фаршем

Какие соусы подойдут для мясных блюд? Кулинарная энциклопедия на сайте Povar.ru
рецепт клубничного желе
Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Паста  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет  Салат Гнездо глухаря  Салат Нежность 
Закуски
Канапе  Омлет  Яичница  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Аджика  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма  Тартар 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Заправки для салатов  Майонез  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица  Кетчуп 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Ассорти