мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Вкусные оладушки




Приготовил:  
24.09.2017
Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Вкусные оладушки – традиционное блюдо русской кухни, поэтому предлагаю всем посмотреть и научиться, как приготовить их без проблем. Тем более, что в этом варианте подачи оладушки супервкусные!

Описание приготовления:

Очень простой рецепт, а идея мне очень нравится: такие оладьи можно подать и на праздничный стол в качестве закуски. Несколько советов: тесто перемешивайте миксером или венчиком, но не ложкой; не мешайте тесто слишком долго; все ингредиенты должны быть комнатной температуры; готовому тесту дайте постоять 10-20 минут, прежде чем выпекать оладьи; можно приготовить оладьи без глютена, используя рисовую муку. Можно приготовить «закусочные» оладьи (без сахара в тесте): с пряными травами, лососем, беконом, овощами и сливочным сыром. Или сладкие: с какао, корицей, шоколадом, ягодами и фруктами.


Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты
Блюдо: Выпечка / Оладьи
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная — 80 Грамм
  • Яйцо — 1 Штука
  • Молоко — 150 Миллилитров
  • Разрыхлитель — 8 Грамм
  • Соль — По вкусу
  • Сыр сливочный — 100 Грамм
  • Лосось копченый — 100 Грамм
  • Зеленый лук — 1/2 Пучка (только зеленая часть)

Количество порций: 4

Как приготовить "Вкусные оладушки"

Вкусные оладушки - фото шаг 1
Отделите желток от белка, взбейте желток в миске с молоком. Идеально, если молоко будет чуть-чуть подкисшим.
Вкусные оладушки - фото шаг 2
Затем добавьте просеянную муку, разрыхлитель и продолжайте взбивать миксером.
Вкусные оладушки - фото шаг 3
Дайте тесту отдохнуть 1 час.
Вкусные оладушки - фото шаг 4
Взбейте яичный белок со щепоткой соли и добавьте его в тесто.
Вкусные оладушки - фото шаг 5
Аккуратно перемешайте (движениями снизу-вверх), чтобы белок не осел.
Вкусные оладушки - фото шаг 6
Разогрейте и смажьте небольшим количеством масла сковороду с антипригарным покрытием, налейте столовой ложкой тесто.
Вкусные оладушки - фото шаг 7
Через пару минут переверните оладьи и дайте им подрумяниться с другой стороны.
Вкусные оладушки - фото шаг 8
Намажьте сливочный сыр на каждый оладушек.
Вкусные оладушки - фото шаг 9
Затем положите кусочек копченого лосося, украсьте перьями зеленого лука и подавайте на стол.

Оценить рецепт Вкусные оладушки:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Что приготовить к романтическому ужину? На выбор тысячи рецептов вкуснейших блюд и напитков по любому поводу.
рецепты из мяты

Как приготовить пасхальный кулич? На ваш выбор тысячи рецептов на каждый день и по любому поводу.
мясная запеканка рецепт