Вкусные оладушки
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вкусные оладушки – традиционное блюдо русской кухни, поэтому предлагаю всем посмотреть и научиться, как приготовить их без проблем. Тем более, что в этом варианте подачи оладушки супервкусные!
Описание приготовления:
Очень простой рецепт, а идея мне очень нравится: такие оладьи можно подать и на праздничный стол в качестве закуски. Несколько советов: тесто перемешивайте миксером или венчиком, но не ложкой; не мешайте тесто слишком долго; все ингредиенты должны быть комнатной температуры; готовому тесту дайте постоять 10-20 минут, прежде чем выпекать оладьи; можно приготовить оладьи без глютена, используя рисовую муку. Можно приготовить «закусочные» оладьи (без сахара в тесте): с пряными травами, лососем, беконом, овощами и сливочным сыром. Или сладкие: с какао, корицей, шоколадом, ягодами и фруктами.Состав / Ингредиенты:
- Мука пшеничная 80 Грамм
- Яйцо 1 Штука
- Молоко 150 Миллилитров
- Разрыхлитель 8 Грамм
- Соль По вкусу
- Сыр сливочный 100 Грамм
- Лосось копчёный 100 Грамм
- Зеленый лук 1/2 Пучка (только зеленая часть)
Количество порций
4
Калорийность
190 ккал
Калорийность
9 г
Белки
11 г
Жиры
13 г
Углеводы
Как приготовить "Вкусные оладушки"
Отделите желток от белка, взбейте желток в миске с молоком. Идеально, если молоко будет чуть-чуть подкисшим.
Затем добавьте просеянную муку, разрыхлитель и продолжайте взбивать миксером.
Дайте тесту отдохнуть 1 час.
Взбейте яичный белок со щепоткой соли и добавьте его в тесто.
Аккуратно перемешайте (движениями снизу-вверх), чтобы белок не осел.
Разогрейте и смажьте небольшим количеством масла сковороду с антипригарным покрытием, налейте столовой ложкой тесто.
Через пару минут переверните оладьи и дайте им подрумяниться с другой стороны.
Намажьте сливочный сыр на каждый оладушек.
Затем положите кусочек копченого лосося, украсьте перьями зеленого лука и подавайте на стол.
Оценить рецепт Вкусные оладушки
5.0,
всего
2
Рекомендуем рецепты:
Слоеный рулет с творожно-сырной начинкой
Салат из грудок курицы
Деруны с сыром
Масляное печенье "Традиционное"
Соус "Тузлук"
Слоеный рулет с творожно-сырной начинкой
Салат из грудок курицы
Деруны с сыром
Масляное печенье "Традиционное"
Соус "Тузлук"
Редакция рекомендует:
Оладьи - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ