Вкусная жареная картошка
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вкусная жареная картошка с чесночком и острым стручковым перцем, да с поджаренной корочкой... что может быть вкуснее! Расскажу и покажу, как приготовить это незамысловатое, но любимое многими блюдо.
Описание приготовления:
Картошка по этому рецепту готовится в небольшом количестве оливкового масла, получается мягкой внутри и хрустящей снаружи. Несколько советов: выберите желтый картофель и нарежьте все ломтики одинаковой толщины; ломтики картофеля перед жаркой лучше обсушить; кладите картофель в хорошо разогретое масло; не нужно сразу мешать картошку, дайте время, чтобы на поверхности ломтиков образовалась корочка, тогда они не поломаются при перемешивании; в нужное время уменьшите или увеличьте огонь под сковородой; выбирайте сковороду с высокими краями, так как горячее масло брызгается; после обжарки сковороду вымойте и вскипятите в ней воду с уксусом – так исчезнут все запахи и сковорода будет готова к новым, вкусным блюдам))Состав / Ингредиенты:
- Картофель 3 Штуки
- Чеснок 1 Зубчик
- Перец чили (свежий или сухой) 1 Штука
- Масло оливковое 5 Ст. ложек
- Соль По вкусу
Количество порций
2
Как приготовить "Вкусная жареная картошка"
Картофель почистите, промойте, обсушите и нарежьте тонкими ломтиками толщиной 2-3 мм. В сковороде нагрейте оливковое масло, положите зубчик чеснока и, если вам нравится пряный вкус, добавьте нарезанный перец чили. Когда чеснок станет слегка золотистого цвета, удалите его из сковороды.
Через 10 минут крышку снимите, переверните картофель, снова накройте крышкой и готовьте еще десять минут.
Оценить рецепт Вкусная жареная картошка
3.0,
всего
2
Рекомендуем рецепты:
Запеканка с брокколи в мультиварке
Паштет
Утка с айвой и квашеной капустой
Кабачки с гречкой в духовке
Постный минестроне
Запеканка с брокколи в мультиварке
Паштет
Утка с айвой и квашеной капустой
Кабачки с гречкой в духовке
Постный минестроне
Редакция рекомендует:
Вкуснейшая жареная картошка
Жареная картошка
Жареная картошка с чесноком
Жареная картошка на сливочном масле с паприкой
Жареная картошка с ветчиной
Хрустящая жареная картошка
Жареный картофель "Фингерлинг"
Картофель жареный
Жареная картошка с поджаркой
Молодой картофель жареный целиком "Ароматный"
Картошка на скорую руку
Ароматная картошка жареная на сале с лучком
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Комментарии :
Владимир Иванович
11.04.2021 05:35
Вот такой ужин получился. Картошечка жареная -по рецепту приготовил,оказалось вкусно. Спасибо-рад ,что остановился на этом рецепте.
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ