мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Вишня / Ягоды / Мука / Вишневый пирог из песочного теста

Вишневый пирог из песочного теста



Добавил:  
30.10.2015
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Домашняя выпечка заслуживает особых слов, ведь она всегда готовится с каким-то особенным трепетом и любовью! вот и вишневый пирог из песочного теста относится к данной категории блюд. Просто и вкусно!

Описание приготовления:

Вашему вниманию - классический рецепт приготовления вишневого пирога из песочного теста. Вишня для пирога подойдет любая, главное - удалить все косточки, чтобы потом не поломать зубы ;) Выпечка получается очень красивой и ароматной, как раз то что нужно к горячему чаю или чашечке кофе. Удачи!


Назначение: Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Вишня / Ягоды / Мука
Блюдо: Выпечка / Пироги

Ингредиенты:

  • Мука — 400 Грамм
  • Масло сливочное — 200 Грамм
  • Соль — 0,5 Чайных ложки
  • Сахар — 4 Ст. ложки
  • Вода — 6 Ст. ложек
  • Лимонная кислота — 3 Грамма
  • Крахмал — 2 Чайных ложки
  • Яйца — 2 Штуки
  • Вишня — 400 Грамм (без косточки)

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Вишневый пирог из песочного теста"

Вишневый пирог из песочного теста - фото шаг 1
Подготовим необходимые ингредиенты.
Вишневый пирог из песочного теста - фото шаг 2
Просеиваем в миску муку, добавляем холодное сливочное масло, тертое на терке.
Вишневый пирог из песочного теста - фото шаг 3
Перетрите муку с маслом в крошку. Добавьте соль и 2 ст.л. сахара, а также 6 ст.л. воды. Замесите тесто и скатайте его в шар, который поместите под пленку и отправьте в холодильник на 40 минут.
Вишневый пирог из песочного теста - фото шаг 4
Приготовим начинку. Вливаем в кастрюлю 100 мл. воды, добавляем оставшийся сахар. кипятим на медленном огне. Параллельно растворите крахмал в одной ложке жидкости ( кипящей).
Вишневый пирог из песочного теста - фото шаг 5
Добавьте в сахарный сироп лимонную кислоту и промытую вишню без косточек. Варите вместе 5 минут, а в конце влейте крахмал. Перемешайте и варите еще 7-8 минут, до загустения. Затем охладите смесь.
Вишневый пирог из песочного теста - фото шаг 6
Отделите половину теста и раскатайте в лепешку. Уложите ее в форму для запекания, сделав бортики. Смажьте тесто яйцом и выложите вишневую начинку.
Вишневый пирог из песочного теста - фото шаг 7
Вторую часть теста раскатайте в лепешку и выложите сверху, закрепив тесто. Смазываем верхушку еще одним яйцом. Выпекайте пирог в духовке 40 минут, температура 180 градусов.
Вишневый пирог из песочного теста - фото шаг 8
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Вишневый пирог из песочного теста:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Приготовление и украшение праздничных блюд на кулинарном проекте Povar.Ru
рецепт птичьего молока желе

Авторские домашние рецепты, а так же рецепты от профессиональных поваров - Повар.Ру
салат мимоза с консервой