Главная / Каталог рецептов / Грибы / Вешенки / Вешенки с картошкой в духовке

Вешенки с картошкой в духовке

Приготовил: Яна Горностаева

09.03.2016
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Это блюдо прижилось во многих семьях. Когда зимой вы ломаете голову, чтобы такого приготовить семье на ужин, то попробуйте запечь в духовом шкафу картошку с ароматными грибами.

Описание приготовления:

Если вас интересует вопрос, как приготовить вешенки с картошкой в духовке, то в этом рецепте вы найдете на него ответ. Простое и сытное блюдо украсит ваш стол. При желании, вы можете заменить сметану на майонез и добавить к картофелю и грибам немного зелени.

Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Грибы / Вешенки
Блюдо: Блюда в фольге
Диета: Постные блюда

Ингредиенты:

Картофель — 1,5 Килограмма
Вешенки — 0,5 Килограмма
Сметана — 100 Грамм
Сливочное масло — 20 Грамм
Твердый сыр — 50 Грамм
Лук — 1 Штука
Черный перец, соль — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить "Вешенки с картошкой в духовке"

Вешенки с картошкой в духовке - фото шаг 1

Лук порубите на мелкие кубики. В сковороде распустите кусочек сливочного масла. Поджарьте лучок до золотистого оттенка, пока он не станет мягким.

Вешенки с картошкой в духовке - фото шаг 2

Замочите вешенки в воде, промойте и почистите их. Порежьте грибы на крупные куски. Добавьте к луку и обжаривайте, пока грибы не пустят свой сок, а жидкость не испарится.

Вешенки с картошкой в духовке - фото шаг 3

Возьмите любую жаропрочную посуду. Очистите и помойте картошку. Нарежьте ее кружочками и выложите не дно жаропрочной посуды. Посолите и поперчите.

Вешенки с картошкой в духовке - фото шаг 4

Сверху на картофель выложите обжаренные грибы с луком. Затем хорошенько намажьте все сверху сметаной. Натрите сыр на терке и притрусите ним сметану.

Вешенки с картошкой в духовке - фото шаг 5

Запекайте картофель с грибами в духовом шкафу на протяжение сорока минут. После того, как на сыре образуется хрустящая корочка и он хорошенько зарумянится, блюдо можно разделить на порции и подавать к столу.