мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Венская булочка



Приготовил:  
19.11.2015
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Простой рецепт приготовления венских булочек. Работать с таким тестом одно удовольствие, булочки очень легко скручиваются, главное — следовать инструкциям. Выпечка получается ароматной и вкусной.

Описание приготовления:

Венская булочка, приготовленная в домашних условиях, — это замечательная и бесхлопотная выпечка. Тесто готовится очень просто, а если хорошо наловчиться "скручивать" саму булку, так вообще не должно возникать никаких проблем. Перед подачей на стол дайте булочкам немного остыть, пускай полежат на противне 5-10 минут. Удачи!


Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Булочки

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная — 500 Грамм
  • Яйцо — 1 Штука
  • Молоко — 250 Миллилитров
  • Сахар — 40 Грамм
  • Соль — 5 Грамм
  • Дрожжи — 15 Грамм (прессованные)
  • Масло сливочное — 60 Грамм
  • Цедра лимона — 1 Штука

Количество порций: 10

Как приготовить "Венская булочка"

Венская булочка - фото шаг 1
Первым делом нужно замесить тесто из указанных ингредиентов. Для этого дела подойдет хлебопечка или кухонный комбайн. Подошедшее тесто разделяем на шарики, каждый шарик раскатываем в колбаску длинной 30 см. 1/3 колбаски лежит свободно, а 2/3 сворачиваем в петлю.
Венская булочка - фото шаг 2
Протягиваем свободную часть в петлю.
Венская булочка - фото шаг 3
Проворачиваем петлю слева — направо.
Венская булочка - фото шаг 4
Формируем булочку, просунув свободный конец в петлю.
Венская булочка - фото шаг 5
Оставляем булочки расставиваться. Смазываем их взбитым яйцом и присыпаем сахаром.
Венская булочка - фото шаг 6
Выпекаем булочки в духовке 10 минут при температуре 220 градусов. Уменьшаем температуру до 200 градусов, и выпекаем еще 15 минут. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Венская булочка:

3
средняя оценка: 3.3, всего голосов: 12
Похожий видеорецепт "Венская булочка"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Популярные кулинарные рецепты русской кухни, различные методы приготовления классических блюд - Повар.Ру
рецепт клубники с сахаром на зиму

Незнаете что можно приготовить к праздничному столу? Povar.ru - лучший учитель и эксперт в кулинарии!
соуси к мясу