мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Молочные продукты / Творог / Мука и тесто / Слоеное тесто / Яйца / Венгерская ватрушка с творогом из слоеного теста

Венгерская ватрушка с творогом из слоеного теста




Приготовил:  
21.12.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

От ароматной и вкусной ватрушки из слоеного теста не откажется никто из ваших домашних. Нежнейшая творожная начинка и хрустящее слоеное тесто — это отличное решение для семейного ужина или завтрака.

Описание приготовления:

Если вы хотите порадовать своих родных вкусной и быстрой выпечкой, я расскажу вам, как приготовить венгерскую ватрушку с творогом из слоеного теста. Тесто будем использовать покупное, с ним очень удобно работать, только не забудьте его вынуть из морозилки заранее. Начинка из творога получится нежной и не очень плотной, но при выпекании она не вытекает. Готовим!


Назначение: На завтрак / Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог / Мука и тесто / Слоеное тесто / Яйца
Блюдо: Выпечка / Булочки / Ватрушки
География кухни: Венгерская / Европейская

Ингредиенты:

  • Слоеное бездрожжевое тесто — 500 Грамм
  • Творог — 250 Грамм
  • Яйцо — 2 Штуки (маленьких)
  • Яичные белки — 2 Штуки
  • лимонная цедра — 1 Чайная ложка
  • Манка — 1 Ст. ложка
  • Сахар — 0,5 Стакана
  • Сахарная пудра — 1 Ст. ложка

Количество порций: 6

Как приготовить "Венгерская ватрушка с творогом из слоеного теста"

Венгерская ватрушка с творогом из слоеного теста - фото шаг 1
Первым делом вытащим тесто из морозилки и разложим листы на присыпанном мукой столе, пусть тесто размораживается.
Венгерская ватрушка с творогом из слоеного теста - фото шаг 2
В миску выбиваем яйца и добавляем сахар.
Венгерская ватрушка с творогом из слоеного теста - фото шаг 3
И взбиваем яйца с сахаром до посветления.
Венгерская ватрушка с творогом из слоеного теста - фото шаг 4
Добавляем во взбитые яйца протертый творог, манку и лимонную цедру. Перемешиваем, пусть масса постоит минут 10-15.
Венгерская ватрушка с творогом из слоеного теста - фото шаг 5
Белки взбиваем миксером в стойкую пену.
Венгерская ватрушка с творогом из слоеного теста - фото шаг 6
И добавляем белки в настоявшуюся творожную массу.
Венгерская ватрушка с творогом из слоеного теста - фото шаг 7
Аккуратно, снизу вверх перемешиваем.
Венгерская ватрушка с творогом из слоеного теста - фото шаг 8
Разрезаем каждый лист теста пополам, и получившийся квадрат можно слегка раскатать. По центру каждого квадрата раскладываем начинку.
Венгерская ватрушка с творогом из слоеного теста - фото шаг 9
Крепко скрепляем между собой уголки квадрата. Для этого их лучше слегка смазать водой, так они будут хорошо скрепляться.
Венгерская ватрушка с творогом из слоеного теста - фото шаг 10
Выкладываем ватрушки на противень, застеленный пергаментом. Смазываем желтком и ставим выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку минут на 20.
Венгерская ватрушка с творогом из слоеного теста - фото шаг 11
Готовые ватрушки слегка остудить, посыпать сахарной пудрой.

Оценить рецепт Венгерская ватрушка с творогом из слоеного теста:

3
средняя оценка: 3.0, всего голосов: 2
Похожий видеорецепт "Венгерская ватрушка с творогом из слоеного теста"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Подробные пошаговые рецепты закусок, первых блюд, обедов и ужинов на сайте Povar.ru
кабачковый суп

Классические рецепты известных блюд, а так же оригинальные авторские рецепты на проекте Повар.Ру
сироп из вишни рецепт